Vom Korn zum Brot
Die Burgenländische Landwirtschaftskammer bietet den Schulen des Landes die Möglichkeit, dass Seminarbäuerinnen vor Ort für die KInder Kurse abhalten. Kürzlich wurde in der Volksschule Neuberg das Thema "Vom Korn zum Brot" abgehandelt. Unter der Leitung von Frau Csar aus Olbendorf, eine anerkannte Seminarbäuerin und Direktvermarkterin, wurde den Kindern das Thema näher gebracht. Dabei wurden die verschiedenen Getreidesorten vorgestellt, aber auch die Verarbeitung zu Mehl besprochen und verschiedene Mehlsorten begutachtet. In spielerischer Form und mittels Arbeitsblätter wurde das Gelernte dann nochmals gefestigt, ehe es zum Abschluss eine gemeinsame Jause mit der Verkostung von selbst gemachten Brot und Salzstangerln gab. Auf diese nette Art und Weise erfuhren die SchülerInnen allerlei Wissenswertes rund um das heimische Getreide und unserem täglichen Brot.
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