Traisental
Winzer bei der Winterarbeit
- Chef Rudolf Müllner kümmert sich auch im Winter gemeinsam mit seiner Familie fleißig um die Weingärten. In den Wintermonaten ist es Zeit für den Rebschnitt.
- Foto: J. Müllner
- hochgeladen von Vanessa Huber
Auch im Winter können sich die Winzer nicht auf die faule Haut legen. Auf sie wartet viel Arbeit.
REGION. Egal ob ein lieblicher Weißwein oder ein samtiger Rotwein. Zu einem solch edlen Tropfen, egal ob zum Entspannen oder zu einem feinen Abendessen, können nur die wenigsten nein sagen. Für diese besondere Gaumenfreude arbeiten die heimischen Winzer das ganze Jahr über – sogar, wenn es aufgrund der kalten Jahreszeit nicht danach aussieht.
Kellerarbeit
Der Winter ist für viele Winzer Kellerzeit, denn dort gibt es, was viele nicht wissen, so einiges zu tun.
„Jetzt um diese Zeit richten wir die Weine für das heurige Jahr her, sprich wir füllen unsere Weine ab, damit wir im März fertig sind“,
erzählt Christian Marchsteiner von der gleichnamigen Familien-Weinschenke in Nußdorf ob der Traisen. Gemeinsam mit seiner Familie bewirtschaftet er rund fünf Hektar rund um die Ortschaft.
- Bei den Müllners packen alle mit an.
- Foto: J. Müllner
- hochgeladen von Vanessa Huber
Viel Planung
Ähnliche Tätigkeiten stehen auch bei Familie Müllner am Tagesplan, wie Johanna Müllner aus Unterwölbling weiß: „Wir verkosten und filtrieren den neuen Jahrgang 2023, um ihn dann im Februar und März abzufüllen.“ Die Familie bestellt rund 12 Hektar Fläche. Doch nicht nur die edlen Flaschen müssen gefüllt, sondern auch ihr Verkauf gut durchdacht werden. „Im Winter muss der ganze Vertrieb geplant werden. Da wir ein etwas größerer Betrieb sind, muss das natürlich gemeinsam mit unseren vielen Vertriebspartnern passieren“,
erzählt Markus Huber vom gleichnamigen Weingut in Reichersdorf.
Prächtige Gärten
Die wohl jedoch wichtigste Aufgabe ist auch in der kalten Jahreszeit die Pflege der Weingärten. „Im Winter werden die Reben geschnitten und die Weingärten saniert. Im Frühjahr spannen wir dann neue Drähte“, erklärt Marchsteiner. „Diese Arbeit legt den Grundstein für das Jahr und die heurige Ernte“, ergänzt Müllner dazu. Durch die fleißige Arbeit der Winzerfamilien im Traisental „können sich alle Weinfreunde auf einen tollen Jahrgang freuen“, wie Müllner abschließend verrät.
- Trotz eisiger Temperaturen gibt es auch immer Winter viel für die lokalen Winzer zu tun.
- Foto: J. Müllner
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