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Reiche Ernte

  • 12. Oktober 2020, 09:39 Uhr
Foto: Haus der Barmherzigkeit

Im Garten des Stephansheims befinden sich seit letztem Jahr auch einige Aroniabeerenbüsche. Die blauschwarzen Beeren, auch Apfelbeeren, gelten als „Gesundheitsbeeren“, da sie sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind und dadurch entzündungshemmend und antioxidativ wirken.
Aktivitätenkoordinatorin Inge Lendwith (Mitte) erntete gemeinsam mit den Bewohnerinnen Hilda Steinmetz (links) und Maria Pollak (rechts) die gesunden Apfelbeeren, um sie dann gemeinsam mit anderen BewohnerInnen zu köstlicher und gesunder Marmelade zu verarbeiten, die nun das Frühstück aller HeimbewohnerInnen bereichert.

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