Öfferl Wollzeile
Hier gibt es jetzt Kräuterpesto und lila Karotten

Das beliebte Schnittlauchbrot bleibt im Sortiment erhalten.  | Foto: Öfferl
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  • Das beliebte Schnittlauchbrot bleibt im Sortiment erhalten.
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Auf der neuen Speisekarte des Öfferl finden sich kulinarische Kreationen und eine ganz neue kreierte Kaffeesorte. 

WIEN/INNERE STADT. Dass ein Lockdown nicht ausschließlich negative Seiten hat, zeigt die Bäckerei "Öfferl" auf der Wollzeile 31, die gerade wiedereröffnet wurde. Im vergangenen Lockdown haben Geschäftsführer Georg Öfferl und sein Team eine kreative Schaffenspause eingelegt, um die Speisekarte zu überarbeiten und eine ganz neue Kaffeesorte zu kreieren.

Bei den neuen Kreationen aus der "Öfferl"-Küche hat man der Kreativität jedenfalls keine Grenzen gesetzt: Selbst gemachtes Kräuterpesto kommt dabei ebenso zum Einsatz wie lila Karotten oder Hanfsamen. Das Ziel war es, möglichst Zutaten aus Öfferls Heimat, dem Weinviertel, zu verwenden.

Neue Kaffeesorte

"In unserer Region gibt es großartige, hochwertige Produkte von Produzentinnen und Produzenten, welche die landwirtschaftliche Wertschöpfung wirklich leben. Wir wollen mit unseren Speisen auch inspirieren, denn für eine moderne Küche muss man nicht unbedingt zu exotischen Zutaten greifen", so Bäckermeister und Geschäftsführer Georg Öfferl.

Ei, Käse, Gebäck: Bei Öfferl kommen die Produkte aus Österreich.  | Foto: Öfferl
  • Ei, Käse, Gebäck: Bei Öfferl kommen die Produkte aus Österreich.
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Im Flagship-Store auf der Wollzeile 31 gibt es künftig auch die neue Kaffeesorte "H3", die das Öfferl-Team rund um den Kaffeespezialisten Lukas Uhl entwickelt hat. "H3" ist eine Mischung aus 80 Prozent Arabica- und 20 Prozent Robusta-Bohnen und verspricht einen leicht schokoladigen Geschmack.

Die neue Kaffeesorte H3 kann ab sofort verkostet werden.  | Foto: Öfferl
  • Die neue Kaffeesorte H3 kann ab sofort verkostet werden.
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Wer die neue Kaffeesorte probieren oder einen Blick in die überarbeitete Speisekarte werfen möchte, der kann das Mittwoch bis Sonntag von 8 bis 15 Uhr tun. Infos: www.oefferl.bio

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