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Workshop - Aufstriche aus Wildkräutern

16. Februar 2013, 10:02 Uhr

hochgeladen von Thomas Passegger

Es ist etwas Besonderes, eigentlich schon ein Privileg, Wildkräuter kennen und genießen zu lernen. Der Fantasie und Vielfalt der Wildkräuterküche sind kaum Grenzen gesetzt. Geschmacklich und optisch zaubern wir mit den Wildkräutern Unikate auf den Tisch, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele erfreuen.

Während dem Sammeln tauchen wir ein in den Reichtum der Natur, weg von unserer digitalisierten Welt hin zum Wissen und der Lebensweise unserer Vorfahren.

Kochen mit Wildkräutern ist nicht aufwendiger als „normales“ Kochen. In kurzer Zeit kann man verschiedenste Vor- und Hauptspeisen, Leckerchen oder Desserts für seine Lieben zubereiten. Schwerpunktmäßig bereiten wir diverse Brotaufstriche (pikant, süß) sowie Erfrischungsgetränke zu.

Mitzubringen:
Gutes Schuhwerk, ev. Regenschutz, Sackerl oder Korb zum Sammeln der Wildkräuter

Jeder Teilnehmer erhält Kursunterlagen mit Rezepten und ein Wildkräuteressen.

Kurszeiten:
Freitag, 16:00 - 20:00 Uhr

Ort:
Haus der Elemente
Unterschlossberg 10
9161 Maria Rain

Kosten:
€ 52 pro Person

Anmeldung und Infos:
Fr. Claudia Höfler, zertifizierte Kräuterpädagogin
Tel.: 0676/6147902
ckm.hoefler@happynet.at

Wann: 19.04.2013 16:00:00 Wo: Haus der Elemente, Unterschloßberg 10, 9161 Unterschloßberg auf Karte anzeigen

Die LAGANA-Küche lädt zum Brunch auf Kärntens schönster Flussterrasse. | Foto: Simone Attisani

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