Aufstriche

Aufstrichrezepte kann man nicht genug haben. Alternativen zu den Klassikern wie Frischkäse, Kräutertopfen, Erdäpfelkäs usw. sind immer eine willkommene Abwechslung bei der Jause. Eine ballaststoffreiche und eiweißreiche Variante gibt es heute in Form von diesem würzigen Linsen-Grünkernaufstrich. Beide Zutaten enthalten nennenswerte Mengen an Ballaststoffen sowie pflanzliches Eiweiß, was den Aufstrich zu einer richtig guten und nährstoffreichen Delikatesse macht. Zutaten (6 Portionen) 100 g...

Wilfersdorf:      Vergangenes Wochenende fand im Liechtenstein Schloss Wilfersdorf ein etwas anderes Streichkonzert statt. Der Kultur- und Tourismusverein Wilfersdorf, mit Obmann Horst Obermayer an der Spitze, lud drei Tage lang zum Streich-Heurigen ins Schloss. Reichhaltige Aufstrich-Variationen Bei diesem etwas anderen Heurigen konnten die vielen Besucher und Gäste aus einer breiten Palette verschiedener Aufstrich-"Streich"-Variationen, aus dem Hause Weingut & Heuriger Gössinger aus...

An unserem nächsten Termin am 14. Juni machen wir einen Spaziergang im Schloßpark Tribuswinkel und werden Kräuter sammeln. Da Vollmond ist, wird Hubert uns einiges über Mondrythmen erzählen und praktische Beispiele geben. Anschließend gibt es ein Buffet mit Kräutersalat, Butter und Sommerspritzer. Jede/r ist willkommen. Treffpunkt bei ZiMT, Kirchenplatz 13, 2512 Tribuswinkel. Der Tauschkreis trifft sich jeden Monat (außer Juli, August) Kontakt: 0681 10617266

Egal ob vegan oder nicht: Das Leopoldstädter Unternehmen "Naturly" liefert besondere Aufstriche, Brötchen und Süßes nach Hause. WIEN/LEOPOLDSTADT. Seine Eltern betrieben in den 1970ern eine Brötchenmanufaktur und wahrscheinlich ist es auch diesem Umstand geschuldet, dass Alex Hnuta einen besonderen Bezug zu diesem Handwerk hat. Mit diesem Wissen und einer gehörigen Portion Kreativität ausgestattet, beschloss er im Jahr 2020, seinen eigenen Betrieb „Naturly“ zu gründen. Doch nicht nur Brötchen...

In ihrem druckfrischen Buch, mit vielen Ideen zur typisch kalten Jause, bieten Sabrina Kopplinger und Anja Gärtner leckere Rezepte für Aufstriche, kalte Köstlichkeiten, Gebäck mit und ohne Sauerteig und verschiedene Inspirationen für saisonal dekorierte Jausenplatten. GRÜNBACH. Schlägt man das neue Buch von Sabrina Kopplinger (33) und Anja Gärtner (29) genau in der Mitte auf, sieht man ein Bild von zwei essenden Familien. Im Hintergrund die Mühlviertler Hügellandschaft, saftig grün und fast...

Im Herzen der Fußgängerzone!Nach einer wunderbaren Zusammenarbeit mit dem Citymanagement Mödling im Rahmen unseres PopUp Store's in der Mödlinger Fußgängerzone und der daraus entstandenen Kooperation auch am Genussmarkt Fliegenspitz, haben wir die Möglichkeit bekommen unsere Produkte auch im neu überarbeiteten Shop zu präsentieren. Im Herbst 2021 wurde der Shop neu gestaltet und auch mit einer Kühlvitrine ausgestattet in der ihr einen Teil unseres Feinkostsortiments ergattern könnt. Der Shop...

Brokkoli, ein beliebtes Gemüse, das meist als Beilage gereicht wird. Ab und an findet das milde Kohlgemüse auch Verwendung in Suppen oder Aufläufen. Aber habt ihr das strahlend grüne Gemüse schon mal als Aufstrich probiert? Heute gibt's gleich zwei Rezepte mit dem grünen Power-Gemüse, das voller Vitamine und Mineralstoffe steckt. Eine willkommene Abwechslung für die kalte Jause an lauen Sommerabenden Zutaten (4-6 Portionen) Brokkoli-Basilikumaufstrich ½ Brokkoli1-2 TL Basilikumpesto1 EL...

Seit vielen Generationen bewirtschaftet die Familie Szabo in Unterwart ihren Bauernhof, seit 1984 Jahren gibt es die Direktvermarktung. UNTERWART. Von Brot über Würstel, Speck und Salzstangerln bis hin zu Aufstrichen und Kernöl vermarktet Familie Szabo seit rund 37 Jahren im hauseigenen Hofladen. Dieser hat sich mittlerweile einen Namen gemacht. "Wir sind auch am Bauernmarkt in Pinkafeld und in umliegenden Bauernläden mit unseren Produkten zu finden", sagt Gerhard Szabo. 1984 stieg Juliana...

Der bereits 12. Fleisch- und Wurstabholmarkt in der Steiermark eröffnete am Freitag in Gleisdorf. Drei weitere Filialen gibt es im Burgenland, zwei in Kärnten. Das Unternehmen feiert diese Jahr bereits ihr 10jähriges Jubiläum. Das Motto lautet „Jeden Tag die Günstigsten“. Der neue Fleisch- und Wurstabholmarkt bietet jedem eine riesige Auswahl an frischen, abgepackten Qualitätsfleisch und Wurstprodukten. Jeder Kunde erhält die besten Angebote und Schnäppchen. Das ist für die Österreicher sicher...

LASBERG. Die Gesunde Gemeinde Lasberg möchte alle unterstützen, die nun zu Hause festsitzen, gerne mehr kochen würden und dazu erprobte Rezepte benötigen. "Vor allem Jugendliche kochen und backen derzeit viel mehr als sonst", weiß Gerlinde Tucho, Leiterin des Arbeitskreises Gesunde Gemeinde in Lasberg. Sie legt sowohl Jung als auch Alt das Kochbuch "Lasberg kocht - einfach-pikant-köstlich" ans Herz. Darin finden sich zahlreiche Aufstrich- und Salatrezepte, Rezepte für Suppen, pikantes Allerlei...

Aufstriche gibt es im Handel in allen möglichen Variationen. Angefangen bei unzähligen Sorten an Frischkäse bis hin zu Gemüseaufstrichen und süßen Cremen ist alles erhältlich. Selbstgemachte Aufstriche sind aber ebenso ohne großen Aufwand schnell zubereitet und bringen den Vorteil mit sich, genau zu wissen was rein kommt. Hummus ist übrigens eine Spezialität aus dem Orient, bei der Kichererbsen die Basis bilden, und daher viel wertvolles Eiweiß liefert. Wer es etwas "österreichischer" mag, wird...

Hülsenfrüchten wird oft sehr wenig Beachtung geschenkt, dabei sind sie echte Nährstoffwunder. Sie zeichnen sich durch den hohen Gehalt an Eiweiß und Ballaststoffen aus und auch Eisen sowie Magnesium sind enthalten. Eine einfache und gute Möglichkeit, Linsen zu verarbeiten ist dieser würzige Aufstrich. Zutaten: ½ Zwiebel2 Knoblauchzehen½ Chilischote1 EL Olivenöl1 EL Tomatenmark1 TL gemahlener Kreuzkümmel150 g rote Linsen400 ml GemüsebrühePfeffer, Salz1 TL Paprikapulver1 TL Harissa...

Neue Ideen von Bauer & Co-Geschäftsführerin Regina Rihtar. Aufstriche und Jausenideen lautete das Motto des von Regina Rihtar, der Geschäftsführerin des Bauer & Co-Ladens in Stainz, am vergangenen Dienstag veranstalteten Kochkurses im Seminarraum von Holzbau Schranger. Es ging um das Ausprobieren von neuen, alltagstauglichen und g‘schmackigen Jausenrezepten auf Vollwertbasis. „Ich wurde oft im Bauernladen angesprochen“, erklärte die Veranstalterin ihr Motiv, einen Übungsabend zu organisieren....

BAD GLEICHENBERG. An den Tourismusschulen in Bad Gleichenberg waren die veganen Wochen angesagt. Dabei wurden verschiedenste Rezepte ausprobiert. So wurden etwa vegane Aufstriche, Brot, Strudel und auch vegane Desserts gezaubert. Die leckeren Produkte wurden nicht nur von den teilnehmenden Schülern verkostet. Auch in der Internatsküche konnten 300 Schüler bei Veganem zulangen.

Am Donnerstag, 24. September, findet ab 11.00 Uhr der Rupertikirtag mit der Stammtischmusi auf der Rottenhofhütte statt. Nur bei Schönwetter (mit Donnerkogelbahn-Betrieb). Vom 26. September - 11. Oktober findet wieder die traditionelle Käsewoche statt. In ihrer eigenen Käserei erzeugt Magdalena Kraft verschiedene Sorten von Schnittkäse, Weich- und Frischkäse, Topfen, Aufstriche, Butter, Buttermilch, Joghurt und Molke. Wann: 26.09.2015 11:00:00 Wo: Rottenhofhütte, Annaberg-Lungötz auf Karte...

Saftig, cremig, süß, pikant, von klassisch bis kreativ, von traditionell bis vegetarisch: Die Brotexpertin Eva Maria Lipp weiß nicht nur, wie Weckerl zu Hause gelingen, sie hat auch wunderbare Ideen für schmackhaften Belag. Und zeigt in ihrem aktuellen Buch "Richtig gute Aufstriche", wie leicht man Aufstriche selber machen kann, am besten mit natürlichen Zutaten aus der Region. Von herzhaftem Grammelschmalz und verlockendem Kernölaufstrich über sommerlichen Oregano-Tomaten-Aufstrich und feine...

Wir starten voll motiviert in das neue Jahr und freuen uns, mit euch viele neue und köstliche Rezepte auszuprobieren. Begleitet uns auf eine kulinarische Reise, bringt euch mit eigenen Ideen ein. Lasst uns kreativ sein. Gemeinsam bereiten wir köstliche Brotaufstriche für ein veganes Fest-Buffet vor. Natürlich sind auch alle Teilnehmer zu diesem Fest eingeladen, das am darauf folgenden Freitag Abend stattfindet. Leitung: Norbert Schmid, Margit Johannik Kosten: € 25,00 / Person inkludiert:...

Sie sind treue Begleiter von Brotscheiben oder die Alternative zu Butter: Es leben die Aufstriche Tirols! Von Agnes Czingulszki Über die Auswahl darf man sich schon mal nicht beschweren: Wenn man in die Kühlregale der Tiroler Lebensmittelgeschäfte blickt, steht ein Frischkäse neben dem anderen in der Vitrine. Wenn man aber daraus ein Ranking machen will, wird es schon schwierig, denn alle sind irgendwie anders. Die Variationen reichen von scharf, mild, laktosefrei über bio, vegan und...

HAUSMENING: Der Verein "Die Muntermacher" veranstaltet am Dienstag, 8. April, von 18.30 bis 21.45 Uhr in der Hauptschule Hausmening den Vollwert-Brotbackkurs "Dinkelbrot, Gebäck und vegetarische Aufstriche". Anmeldung bitte bis spätestens Sonntag, 6. April unter diemuntermacher@nachhaltig.at. Für den Kurs bitte mitnehmen: zwei Geschirrtücher, Schreibzeug, eventuell eine Schürze und einen Behälter für Essen zum Mitnehmen, falls nicht alles verzehrt wird.

Mitten in der Margarethener Scalagasse findet sich noch einer der letzten Greissler Wiens. Als die Inhaberfamilie Hoi den wohlverdienten Ruhestand plante, bangte die treue Kundschaft um ihr Lieblingsgeschäft. Nun können sie aufatmen, ein Nachfolger ist gefunden: Seit sechs Wochen führen Serhat Sahin und seine Frau Sevilay Acir-Sahin das kleine Geschäft, derzeit noch mit tatkräftiger Unterstützung der ehemaligen Inhaber Leo und Christine Hoi: „Uns ist sehr wichtig, dass hier alles beim Alten...

Es ist etwas Besonderes, eigentlich schon ein Privileg, Wildkräuter kennen und genießen zu lernen. Der Fantasie und Vielfalt der Wildkräuterküche sind kaum Grenzen gesetzt. Geschmacklich und optisch zaubern wir mit den Wildkräutern Unikate auf den Tisch, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele erfreuen. Während dem Sammeln tauchen wir ein in den Reichtum der Natur, weg von unserer digitalisierten Welt hin zum Wissen und der Lebensweise unserer Vorfahren. Kochen mit Wildkräutern ist...

Koch: Csaba Szöke Leitung: Margit Hegedüs Wann: Samstag, 9.3.2013, 9.00 bis ca. 12.00 Uhr Wo: „Frutti‘s Vitaloase“, Kirchengasse 1, 7000 Eisenstadt Dauer: ca. 3 Stunden Preis: € 30,-- (pro Erwachsenem & Kind); pro weiterem Kind € 10,-- Anmeldung: Edith Sommer 02682 / 705-713 edith.sommer@eisenstadt.at Der Workshop "Fitte Fruttis Jause" ist gedacht für Kids, Teenies und Eltern. In diesem 3-stündigen Workshop werden gemeinsam enzymreiche Smoothies, Auftstriche und Salate zubereitet. Ganz nebenbei...