Edith Korak triumphierte
Ferlach kürte die beste Pohača – Sie holt vierten Titel in Folge
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In Ferlach drehte sich am vergangenen Wochenende wieder alles um die Pohača. Edith Korak siegte erneut.
FERLACH. Der Germteigklassiker hat neben Liebhabern der traditionellen Kärntner Mehlspeise auch viele Backbegeisterte in die Büchsenmacherstadt gelockt. Absoluter Höhepunkt war wie in den Jahren zuvor die Wahl der besten Pohača. So mancher hat die vergangene Nacht zum Tag gemacht und sein ganz besonderes Pohačarezept zubereitet. Die vierköpfige Fachjury hatte einen wahren Verkostungsmarathon zu bewältigen, wurden doch insgesamt 52 Pohačen zur Bewertung eingereicht. Neben der klassischen Form wurden auch die beiden Sonderformen „süß“ und „pikant“ geschmacklich beurteilt, so der Verantwortliche Christoph Adamik.
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Vierter Sieg in Folge
Die Völkermarkterin Edith Korak bewies einmal mehr, dass sie in der klassischen Kategorie das Backhandwerk am besten versteht. Nach 2022, 2024 und 2025 war das ihr 4. Titel. Mit dem 2. Platz unterstrich sie noch ihre absolute Vorrangstellung in dieser Kategorie. Als Drittplatzierte landete Dorothea Zura aus St.Margareten im Rosental auf dem Stockerl. Bei der Sonderform „Pohača pikant“ hatte Nicole Ogertschnig die Nase vorn, gefolgt von Monika Salzmann, beide aus Klagenfurt. Drittplatzierte wurde Martina Ogris-Wigoschnig aus Göltschach. In der Sonderform „Pohača süß“ waren unsere Nachbarn aus Slowenien eine Klasse für sich. Natasha One vor Ivanka One und der dritte Platz für Katarina Pari lautete das Ergebnis.
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Beste Stimmung in Ferlach
Ein großer Anziehungspunkt war wieder die Schaubäckerei der Direktvermarkterfamilie Annemarie Mikl aus der Gemeinde Maria Rain. Unzählige Pohačen mit einer Füllung aus Rosinen, Zimt und Zucker wurden für jedermann sichtbar produziert und ofenfertig angepriesen. Mitgetragen wird diese Veranstaltung von den Ferlacher Vereinen und der Feuerwehr Messing, die bereits im Vorfeld viele Pohačen hergestellt und zum Verkauf bzw. Verzehr angeboten haben. Eingeleitet wurde die Veranstaltung der Stadtgemeinde Ferlach mit einem Feldgottesdienst von Pfarrer Ulrich Kogler. Für gute Stimmung am Gelände sorgten Musikanten, die mit viel Einsatz stromlos agierten.
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