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Punschherzen

  • 5. Dezember 2013, 11:36 Uhr
Foto: Archiv

Zutaten:

3 Eigelb, 120g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Orangenschale gerieben, 3 EL Rum, 250g Weizenmehl, 1 Messerspitze Backpulver, 100g Puderzucker

Zubereitung:

Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
Die Orangenschale und 2 EL Rum mit der Eigelbmasse verrühren.
Nun das Weizenmehl und das Backpulver sorgfältig mischen und auf die Eigelbmasse sieben.
Anschließend unterziehen!
Den Teig auf Puderzucker ausrollen und Herzen ausstechen.
Auf einem gefetteten Backblech bei 180 Grad etwa 10 Minuten lang backen.

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