40 Jahre HLF Krems

Ein vielfältiges Programm brachte jede Menge Abwechslung, August Teufl sorgte mit seiner Band „Die Wirte“ für eine musikalische Zeitreise, Hip Hopper aus Krems verbogen rhythmisch ihre Körper, Showbarkeeper Georg Schöpf mixte bewegungsorientierte Cocktails und im Zuge einer Modenshow konnte man Tragbares aus Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft betrachten.

Kulinarisch wurde auch einiges geboten, neben Schweinsbraten- und Schnitzelsemmeln gab es Lasagne & Co., unterstützend wirkten Soldaten aus der Kaserne in Mautern mit Deftigem aus der Gulaschkanone. Auch der Getränkesektor war mit Wein, Bier und Cocktails (und natürlich Antialkoholischem) perfekt abgedeckt.

Organisator FOL Franz Krautsack blickt auf eine intensive Vorbereitung zurück, die mit der Idee von Direktorin Hrubesch, ein Fest für die Schüler zu veranstalten, begonnen hatte. Krautsack, erfahrener Schulball-Organisator, bot sich als perfekte Lösung für die Umsetzung an. Seit zwölf Jahren ist er als Kochlehrer mit Herz und Begeisterung an der HLF tätig. Mit vielen Schülern hat er auch nach deren Abgang, vor allem via Facebook, Kontakt: „Einige sind in der Branche geblieben, andere haben aber auch gewechselt. Für den Bereich Tourismus ist diese Schule durch ihre Internationalität ein tolles Sprungbrett. Viele können dort beruflich Fuß fassen, wo sie ein Berufspraktikum absolviert hatten.“ Highlight aus seiner Zeit als HLF-Lehrer ist der Sieg bei der Facholympiade 2004 in Erfurt mit zwei Schülerinnen und einem ehemaligen Bundesheer-Kollegen. „Wir haben uns dort gegenüber lauter Profis durchgesetzt, was auch für die Schule eine tolle Werbung war.“

Zwei Höhepunkte gilt es noch zu erwähnen: Den „Riesen-Wutzler“, bei dem Schüler und Lehrer an Stangen gegurtet gemeinsam mit Frenkie Schinkels auf Torjagd gingen. Als krönenden Abschluss einer Veranstaltung, die einer tollen Schule gerecht wurde, gab es ein Feuerwerk.