Genuss
Der Tag des Apfels
Alljährlich wird am zweiten Freitag im November, der dieses Jahr auf den 13. November fällt, der Tag des Apfels gefeiert.
BEZIRK. Die beliebtesten Sorten im Handel sind „Gala“, „Elstar“ und „Golden Delicious“, doch allein in Österreich sind mehrere hundert Apfelsorten bekannt. Wer bald selbst ernten möchte, für den ist jetzt im Herbst die richtige Zeit um ein robustes, regionaltypisches Apfelbäumchen im Garten zu pflanzen.
Begehrt in jeder Form
Von saftig süßem bis erfrischend herbem Geschmack – es lohnt sich aus der enormen Vielfalt an heimischen Sorten zu schöpfen. Unser Lieblingsobst zeichnet sich, zum richtigen Zeitpunkt geerntet und korrekt gelagert, vor allem durch seine lange Haltbarkeit aus. Ob als saftige Jause verspeist oder köstlicher, heiß dampfender Bratapfel, Äpfel versüßen uns als gesundes Obst die Winterszeit und nähren zugleich die Vorfreude auf das kommende Gartenjahr.
„Der Erntezeitpunkt für Äpfel ist je nach Sorte sehr unterschiedlich. Haben die Früchte am Baum ihre sortentypische Farbe angenommen und lässt sich der Stiel durch leichtes Kippen oder Drehen vom Ast lösen, kann geerntet werden“, erklärt Katja Batakovic, fachliche Leiterin von „Natur im Garten“.
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