"Kasermandl" in Gold für die "Hatzenstädter"

WIESELBURG/NIEDERNDORFERBERG (red). Insgesamt drei "Kasermandln" in Gold, 36 Goldmedaillen, 32 silberne und 14 in Bronze gab es für Österreichs Heumilch-Verarbeiter (ARGE Heumilch) bei der diesjährigen Käseprämierung in Wieselburg. Neben zahlreichen Medaillen ging auch ein Kasermandl, also die Auszeichnung als bestes Produkt einer Kategorie, nach an die Niederndorferberger Bio-Sennerei Hatzenstädt für ihre Sennereibutter.
„So viele Medaillen konnten unsere Mitglieder noch nie zuvor in Empfang nehmen“, freut sich Andreas Geisler von der ARGE Heumilch über den großen Erfolg. „Dieses Ergebnis spiegelt die hohe Qualität der österreichischen Heumilch-Spezialitäten wider.“
Bei der heurigen 22. Auflage des Qualitätswettbewerbs wurden exakt 441 Käse- und Milchprodukte verkostet und bewertet, was einen neuerlichen Probenrekord bedeutet. Die Prämierung von Käse und Milchprodukten im Rahmen der Wieselburger Messe hat zum Ziel, auch Erzeugern kleinerer Mengen eine objektive Möglichkeit zu einem Produktvergleich zu bieten. Beurteilt wurden die Produkte von einer 35-köpfigen Fachjury unter der Leitung des Lebensmittel-Technologischen Zentrums "LMTZ Francisco Josephinum". Teilnahmeberechtigt waren bäuerliche Produzenten, Produktionsgemeinschaften, Sennereien und Kleinkäsereien.