20 Jahre Becka Hof Nauders

Ein Weg voller Leidenschaft und Ehrgeiz

In Nauders hat sich über die Jahre hinweg ein traditioneller Milchviehbetrieb zu einem wahrhaftigen Erfolgsprojekt gewandelt. Im Jahr 2004 als klassischer Milchviehbetrieb gestartet, haben Bianca und Franz vom Becka Hof mit Hingabe ihren Traum verfolgt, ihre Landwirtschaft zu einem breit aufgestellten Direktvermarktungsbetrieb zu gestalten.

NAUDERS (clei). Das Abenteuer begann mit dem einem Milchviehbetrieb, der Tiroler Grauvieh in der Zucht beherbergte – 18 Milchkühe, um genau zu sein, sowie etwa 30 Stück Jungvieh in Nachzucht und Ochsenmast. Doch bereits früh spürten Bianca und Franz, dass ihre wahre Bestimmung noch darauf wartete, entdeckt zu werden.

In kleinen Schritten

Im Jahr 2009 wagten Bianca und Franz Klapeer den Schritt des Eigenheimbaus und errichteten nicht nur ihr Zuhause, sondern auch zwei Ferienwohnungen. Dies war jedoch erst der Anfang, denn 2018 erweiterten sie ihr Angebot um eine dritte Ferienwohnung. Heute vermieten sie drei Ferienwohnungen mit insgesamt 18 Gästebetten.

Träume wahr machen

Der leidenschaftliche Einsatz von Franz im Vollerwerb ab 2011 prägte eine neue Ära.

Mit der Integration der Fleckvieh-Rasse intensivierte er die Milchwirtschaft und bewirtschaftete zu Spitzenzeiten stolze 45 Hektar Grünland mit 25 Milchkühen und 35 Stück Jungvieh in Aufzucht und Mast. Doch die wahre Entfaltung ihres Potenzials fanden Bianca und Franz erst, als sie erkannten, dass diese Richtung nicht ihre wahre Bereicherung darstellte. Im Jahr 2013 machten Bianca und Franz ihre Träume wahr, als sie die ersten Pläne für das dritte Standbein ihres Betriebs schmiedeten. Im Frühjahr 2014 starteten die beiden mit 200 Bio-Legehühnern ausschließlich in der Direktvermarktung und einem kleinen Teil in der Gastronomie. Angespornt durch positives Feedback und die Anerkennung in der Nauderer Bevölkerung, erweiterten sie im Herbst desselben Jahres bereits ihren Legehennenbestand. Doch der Höhepunkt dieses Wandels erfolgte 2018, als sie den mutigen Schritt wagten, von der Milchkuhhaltung zur Mutterkuhhaltung überzugehen.

"Die Kühe waren in ihrer neuen Umgebung tiefenentspannter. Ein harmonisches Bild, das sich beim Anblick der Kühe mit ihren Kälbern zeigte.",

betonte Bianca.

Gleichzeitig begannen sie, ihr Fleisch in Salami und Wurstwaren zu verarbeiten. Der Legehennenbestand wurde erneut gesteigert, dieses Mal auf insgesamt 1000 Hennen, um sich voll und ganz auf die Direktvermarktung zu fokussieren.

BIO vom BERG

Heute, zu diesem Zeitpunkt, wird der Großteil der Eier über die Marke "BIO vom BERG" vermarktet. Bianca gehört mittlerweile dem Vorstand von "BIO vom BERG" an und bestimmt maßgeblich die Geschicke der Genossenschaft/BIO Alpin mit. In der Erzeugergemeinschaft "Tiroler Bio Ei" von "Bio vom Berg" sind insgesamt 11 Tiroler Hühnerbauern aktiv, die gemeinschaftlich die Genossenschaft beliefern. Alle sind klein strukturierte BIO-Landwirte, die regelmäßig positive Zusammenkünfte und Diskussionen pflegen.

Produktvielfalt beim Hofladen

In der BIO Legehennenhaltung ist ihr Betrieb Besitzer des BIO Austria Siegels und wird auch von Qualität Tirol geprüft. Ein eigener Hofladen bietet eine breite Palette von Produkten, darunter BIO-Nudeln, Eierlikör, Wurstwaren, verschiedene Salamis und selbstverständlich BIO-Eier.

"Es hat sich gelohnt"

Der BIO-Betrieb Becka Hof erstreckt sich heute über eine Fläche von insgesamt 28 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche. Mit 25 Rindern, darunter 10 Kühen in Mutterkuhhaltung, etwa 1000 Legehühnern und 2 Pferden (Tiroler Haflinger und Noriker) leben und arbeiten Bianca und Franz im Einklang mit der Natur.

Ein nicht unerheblicher Teil ihrer hochwertigen Produkte findet auch den Weg zu ausgewählten Gastronomiebetrieben in Nauders, darunter die Nauderer Bergbahnen. Und als Verbindung zur lokalen Gemeinschaft bietet der Betrieb über die Wintersaison hinweg einen wöchentlichen Hofladenmarkttag an, bei dem nicht nur Produkte, sondern auch die Geschichte von Herzblut und Leidenschaft mit den Einwohnern geteilt wird.

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