Abschlussprüfungen an der HLW
Schüler:innen zeigen ihr Können
- Die Schüler:innen freuten sich über eine gelungene praktische Abschlussprüfung an der HLW Landeck. Die Schüler:innen im Bild mit Direktor Reinhold Greuter und den betreuenden Lehrerinnen Bianca Espa und Katharina Thaler.
- hochgeladen von Dr. Johanna Tamerl
LANDECK (jota). Insgesamt traten und treten 54 Schüler:innen der 4. Klassen der HLW Landeck zu den praktischen Vorprüfungen in Küche und Service an. In vier Stunden werden viergängige Menüs gekocht, im Service stehen Fremdsprachenkompetenz, Freundlichkeit und Fachkönnen im Vordergrund.
Die Spannung war groß, als vor kurzem die Schüler:innen der 4. Klassen zu ihren praktischen Abschlussprüfungen antraten. Die Noten sind Teil der Matura, die die Schüler:innen nächstes Jahr ablegen werden.
Über einen Zeitraum von ca. drei Wochen sind die Prüfungen verteilt, jede:r Schüler:in kocht ein viergängiges Menü, vegetarisch oder mit verschiedenen Fleischarten. Gleichzeitig werden die Speisen den Gästen serviert und in unterschiedlichen Sprachen vorgestellt. Zur Unterstützung werden auch jeweils Schüler:innen als "Mitarbeiter:innen" eingeteilt.
"Das Niveau ist sehr hoch",
freuten sich die zahlreichen Gäste, die verschiedene Menüs in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erleben konnten. Abwechslungsreich, kreativ, geschmackvoll - so waren nicht nur die Menüs zubereitet, sondern auch die Tischdekorationen und Menükarten gestaltet. Die Lehrpersonen Bianca Espa, Katharina Thaler, Birgit Haid und Hanna Grabenweger begleiteten die Jugendlichen im praktischen Unterricht und bei der abschließenden Vorprüfung.
"Wir freuen uns, wenn alle gute Arbeit leisten", so Direktor Reinhold Greuter, der zahlreiche Gäste begrüßen konnte.
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Mehr Infos auf: meinbezirk.at/landeck
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