Kräuterwanderung in Fischering
- hochgeladen von Maria Traußnig
Durch die Kräuterwanderung wurden die Damen der kfb-Gruppe Fischering von der im ganzen Lavanttal bekannten Kräuterpädagogin Christine Ganster geführt. Bei herrlichem Herbstwetter suchten sie Wiesen und Felder in ihrer Umgebung nach nützliche Pflanzen ab.
Wildkräuter,Wildfrüchte und Wurzeln
Die Delikatessen am Weg- und Waldesrand werden oft übersehen, teilweise gar nicht mehr gekannt, oder als lästige Un-Kräuter wahrgenommen.
„Da die Wildkräuter nicht so hoch gezüchtet sind wie unsere Kulturpflanzen, sind sie gesünder und auch schmackhafter, das wussten schon unserer Vorfahren,“ weiß Frau Ganster zu berichten.
Kraftpakete des Herbstes
Die „Kräuterfrau“ kennt nicht nur alle Gräser und Kräuter, sie weiß auch deren unschätzbaren Wert für Gesundheit und Wohlbefinden.
Vom beruhigenden Hopfen, über dem Franzosenkraut, und dem echten Schachtelhalm bis zur Urform der Zwetschke, der Schlehe, wurden alle Pflanzen in Augenschein genommen.
Schmackhaftes
Als krönenden Abschluss servierte Frau Ganster Schwarzbrot mit Brennnesselkaviar, Holunderkuchen und Brennnesseltorte, sowie einen Kräutersirup.
Die Stunden verfielen wie im Flug und alle Teilnehmerinnen freuen sich schon auf einen Streifzug im Frühling um den Speisezettel und die Hausapotheke aufzuwerten.
Du willst eigene Beiträge veröffentlichen?
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.