Restaurant "Pure"
Das bietet der neue Veggie-Hotspot am Praterstern
Mitten am Praterstern wartet "Pure" mit biologischen und vegetarischen Speisen als auch Getränken auf. Sogar die Einrichtung folgt dem Nachhaltigkeitsgendanken.
WIEN/LEOPOLDSTADT. Auch wenn das Gebäude in seiner Grundstruktur erhalten blieb, ist von der alten Polizeistation am Praterstern keine Spur mehr: Die Leopoldstädter KENH Architekten haben ein passendes Ambiente für das neue Restaurant "Pure" geschaffen.
Die vegetarische und biologische Küchenphilosophie spiegelt sich auch in der Architektur wider: vom natürlichem Licht durch die öffenbare Lichtkuppel über nachhaltige Kühlung mittels Verdunstung bis zum begrünten Dach mit Bienenstöcken. Mit Materialen wie Eichenholz, Feinsteinzeug oder Granit folgt auch die Innenarchitektur einem klaren Nachhaltigkeitsgendanken.
Grüner Treffpunkt am Praterstern
Der sternförmige Grundriss bietet mehrere Räume mit vielen Pflanzen. Auf 175 Quadratmetern finden sich ein Kiosk, ein Restaurant, ein Stehcafé, ein Wintergarten und zwei Schanigärten mit Motorikpark und verschließbaren Kinderwagengaragen.
Kulinarisch teilt sich das "Pure" in zwei Bereiche – mit unterschiedlichen Öffnungszeiten: das Deli und das Restaurant. Ersteres entspricht einem Kiosk, wo man frisches Brot, belegte Weckerl oder Kuchen, aber auch fertige Speisen und Getränke zum Mitnehmen kaufen kann.
Zum längeren Verweilen lädt hingegen das Restaurant ein. Hier serviert man etwa veganen Ceasar Salad, Erdäpfelgulasch mit Pilzen und Soja-Wurst oder Quiche mit Zitronen-Ricotta. Willkommen sind aber nicht nur Vegetarier, sondern auch jene, die ab und an auf tierische Produkte verzichten.
Verschiedene Öffnungszeiten
Die beiden Bereiche sind zu unterschiedlichen Uhrzeiten geöffnet. So kann man das Deli von Montag bis Freitag, 6.30-19 Uhr, sowie Samstag und Sonntag, 6.30-16 Uhr, besuchen. Hingegen hat das Restaurant täglich, 8-22.30 Uhr, geöffnet. Mehr Infos sowie Reservierungen unter 0664/885 02 380 oder www.pure-restaurant.at
Das könnte dich auch interessieren:
Du möchtest selbst beitragen?
Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.