Landwirtschaft
Seltene Frucht - Öllein
- Nektarspender für die Honigproduktion in Neuhofen .
Neue Blüten sieht man schon bei den Blütenständen die nächsten Tag sich entfalten. - Foto: Stoiber
- hochgeladen von Hermann Stoiber
Im Bezirk Linz Land gibt es selten einen Öllein oder auch Flachs genannt zu sehen, dafür im Mühlviertel.
Es gibt bei dem Lein Öl-und Faserlein.
Wegen der in manchen Gebieten fehlenden Aufbereitungsanlagen zur Fasergewinnung ist überwiegend der Anbau von Öllein vorherrschend.
NEUHOFEN . Der Anbau erfolgt im April und geerntet wird je nach Witterung im August.
Lein hat eine Blühdauer von 2 - 3 Wochen.
Da er so viele Blütenstände hat blüht einer nur von der früh bis Mittag.
Aus ihren Samenkörnern wird Leinöl produziert, aber auch die Samen besitzen eine hohe Bedeutung in der Brotindustrie.
Sehr viele Brotsorten enthalten in irgend einer Form Leinsamen.
Leinöl kann man hervorragend zum Salat hinzugeben oder als Basis für ein leckeres Salat-Dressing verwenden und besitzt einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren.
Gekochten Speisen verleiht man mit etwas Leinöl eine nussige Note.
Eines ist zu beachten, kaufen sie qualitativ hochwertiges Öl, wenn möglich direkt vom Produzenten und aus der Region.
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