Eisweinlese Bezirk Neusiedl am See
Sweet Wine Maker of the year hat Eiswein
- In Illmitz wurde Eiswein gelesen.
- Foto: Titz
- hochgeladen von Charlotte Titz
In der Nacht von 6. auf 7. Jänner war es kalt genug um in Illmitz Eiswein zu lesen. Hans Tschida vom Angerhof Tschida war einer der ersten.
ILLMITZ. Um sechs Uhr früh hatte es Minus 8,5 Grad - genug um einen Eiswein zu lesen. Bei Hans Tschida war es die Sorte Gelber Muskateller (Weingarten auf dem „Wolfswörth“) mit 28 °KMW (Klosterneuburger Mostwaage), die gelesen wurde.
Königsdisziplin
Der Eiswein gilt als Königsdisziplin im Weinbau. Denn die Trauben müssen nicht nur im gefrorenen Zustand gelesen, sondern auch gepresst werden. Das Eis bleibt in der Beere und es entsteht ein sehr konzentrierter Most.
Hans Tschida ist für seine Süßweine bekannt und wurde schon mehrfach zum "Sweet Wine Maker of the year" ausgezeichnet. Auch bei der AWC Vienna am 27. Oktober 2019 wurde er für seine Weine mehrfach ausgezeichnet. Unter anderem mit dem „Award BEST NATIONAL PRODUCER OF THE YEAR 2019“. Man darf also auf den Eiswein 2019 mehr als gespannt sein.
Ebenfalls gelesen
Das Weingut Helmut Lang aus Illmitz hat ebenso einen Eiswein gelesen. Sein Eiswein ist ein Goldener Muskateller mit 26,5° KMW.
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