Bei diesen Bäckereien gibt es ab sofort das Weckerl, das gut tut!

Jeder Biss ein Genuss: Jetzt kommt das "tut gut"-Weckerl

Passend zum internationalen Tag des Brotes bzw. 
zum Welternährungstag präsentiert die Initiative »Tut gut!« gemeinsam mit den niederösterreichischen Bäckern das neue »tut gut«- Weckerl. Mehr als 20 Bäckerbetriebe in allen Vierteln Niederösterreichs haben das Weckerl in ihr Sortiment aufgenommen.

NÖ. „Mit dem »tut gut«-Weckerl bringen wir die Marke »Tut gut!« noch näher zu den Menschen. Mit dem Kauf des Weckerl kann man gleich zwei gute Sachen tun: Einerseits setzt man einen kleinen Schritt zur persönlichen Gesundheitsvorsorge. Andererseits unterstützt man unsere regionalen, niederösterreichischen Bäckereibeitriebe und damit die niederösterreichische Wirtschaft!“, so Landesrat Martin Eichtinger. Er erklärt weiter:

„Die Vier-Teilung symbolisiert dabei nicht nur die vier Viertel in Niederösterreich - das Gebäck ist damit bestens zum Teilen geschaffen!"

„Für die Herstellung des »tut gut«-Weckerls wird ein Vollkornteig geknetet. Der geringe Hefeeinsatz und eine lange Teigführung bewirken einen besonders guten Geschmack“, ergänzt der Landesinnungsmeister und Bäcker Johann Ehrenberger. „Dieses bekömmliche Vollkornweckerl, oben mit Sesam-Leinsamen und unten mit Sonnenblumenkernen bestreut, versorgt den Körper mit wertvollen Nähr- und Mineralstoffen.“

Die Rezeptur des »tut gut«-Weckerls stammt vom Bäckermeister Erich Kasses aus Thaya im Waldviertel. Landesrat Martin Eichtinger wies im Zuge der Präsentation auch auf die Bedeutung des Brotes als wichtigstes Grundnahrungsmittel hin und stellte zwei Jausen Tipps der Ernährungsexpertinnen der Initiative »Tut gut!« vor:

Jausen-Tipp 1 (süß-pikant)

80 g Frischkäse

2 Scheiben Gouda

100 g Gurkenscheiben

100 g Birnenscheiben

Petersilie


Weckerl halbieren und mit Frischkäse bestreichen. Mit 2 Scheiben Gouda, Gurken- und Birnenscheiben belegen und mit Petersilienblättern garnieren.

Jausen-Tipp 2 (Herbstlicher Aufstrich)

100 g Erdäpfel

100 g Kürbis

1 kleine Zwiebel

2 EL Sauerrahm

1 EL Leinöl

Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Petersilie

Kürbis und Erdäpfel schälen, in Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Abseihen und mit der Gabel zerdrücken. Zwiebel und Petersilie fein schneiden und mit Leinöl, Sauerrahm und den Gewürzen unter das Gemüse rühren.

Bei folgenden Bäckereibetrieben ist das »tut gut«-Weckerl erhältlich: (Stand: 10. Oktober)

Bäckerei Hartner
 - Hoher Markt 17
, 3340 Waidhofen an der Ybbs

Bäckerei Karl Schneller
 - Dorfstraße 15
, 4300 St. Valentin

Bäckerei Feldhofer
 - Randegg 32, 3263 Randegg

Bäckerei Günter Schuh
 - Hauptstraße 282
2185 Prinzendorf an der Zaya

Bäckerei Steingläubl
 - Hauptplatz 25
, 2115 Ernstbrunn

Bäckerei Steingläubl
 - Ringgasse 24a
, 2111 Harmannsdorf Rückersdorf

Bäckerei Gerstenbauer - 
Znaimerstraße 1
, 2020 Hollabrunn

Cafe Bäckerei Kopf
 - Brand 13
, 3873 Brand-Nagelberg
Konditorei - Bäckerei Hannes Schwarzlmüller e.U.
Dorf 42
, 3343 Hollenstein an der Ybbs

Cafe Bäckerei Kammerhofer
 - Wiener Straße 15
, 3350 Haag

Bäckerei Riesenhuber
 - Josef-Seidl-Straße 11, 
3300 Amstetten

Bäckerei und Cafe Stiegler
 - Hauptstraße 45
, 3653 Weiten

Bäckerei Kasses - 
Hauptstr. 11,
 3842 Thaya

Bäckerei Kirchdorfer
 - Marktpl. 2, 
3363 Ulmerfeld-Hausmening

Landbäckerei Römer
 - Niederabsdorf
 2272 Praterberg-Villagarten 207

Bäckerei Käppl - 
Hauptstraße 30
, 3161 St. Veit an der Gölsen

Bäckerei Ehrenberger - 
Dreifaltigkeitspl. 55
, 3571 Gars/Kamp

Cafe Bäckerei Lechner
 - Donaustraße 41
, 3671 Marbach an der Donau

Bäckerei Schmidl
 - Dürnstein 21
, 3601 Dürnstein in der Wachau
Bäckerei Schmidl
 - Obere Landstraße 8
3500 Krems


Bäckerei Schmidl
 - Hohensteinstraße72
3500 Krems

Bäckerei Heindl - Mistelbach
 Oberhoferstraße 36
2130 Mistelbach

Es kommen laufend neue Bäckereien in ganz Niederösterreich hinzu. 
Eine aktualisierte Aufstellung finden Sie hier: www.echtgutbaecker.at/tutgutweckerl :