Weckerl

Glutenfreies Gebäck, das auch noch schmeckt, kann man leicht selbst herstellen. WOLFSBERG. Immer mehr Menschen vertragen keine Gluten, welche beispielsweise in Weizen-, Dinkel- und Roggenmehl vorhanden sind. Im Handel erhältliche glutenfreie Brote schmecken aber oft nicht, sind schnell trocken und teuer. Wie man glutenfreie Weckerl und Brote selbst backen kann, demonstriert die Diplomierte Ernährungsberaterin nach TCM Claudia Kopp im Rahmen eines Workshops am Samstag, 27. Jänner, von 9 bis 13...

BEZIRK. Haben sie manchmal auch noch so „Mehlreste“ zu Hause? Ein bisschen was vom Weizenmehl. Ein bisschen was vom Vollkornmehl. Und bei keinem genug, um daraus ein Brot oder Sonstiges zu backen? Dann hat Rita hier das ideale Rezept für sie: Herzige Frühstücksweckerl, gebacken aus vielerlei „Mehlresten“. So kann man super alle Reste verwerten die man zu Hause hat und nichts bleibt übrig. ZutatenFür den Teig der Weckerl brauchen sie: 100 g Joghurt220 g Wasser10 g Germ1 TL Honig200 g...

Klemens Maria Hofbauer bekam in Retz ein Marterl. RETZ. „Ein Tag der Freude“, mit diesen Worten begrüßte Caritas Regionalleiter Thomas Krottendorfer die Gäste die zur Einweihung des neuen Marterls gekommen waren. Das Kleindenkmal wurde in der Caritas Tagesstätte in Unternalb gebaut. Die Statue des Hl. Klemens Maria Hofbauer wurde von Mitinitiator Reinhold Griebler organisiert, der seit Jahren unermüdlich um diese Sache kämpft, er verlor nie die Vision. Das Marterl und der Pilgerweg wurde von NÖ...

Verkostungsaktion im "Genusslabor" am Campus Wieselburg WIESELBURG. Das "Genusslabor" am Campus Wieselburg öffnete seine Pforten für eine Verkostungsaktion. Rund 150 Tester waren aufgerufen, insgesamt vier traditionelle Gebäcksorten in je zwei Varianten zu verkosten. Geschmack ist "Ährensache" "Geschmack ist ,Ährensache‘, weshalb bei unserer Verkostungsaktion allseits bekannte Weckerl auf dem Prüfstand stehen", verrät Kathrin Heim, Verkostungsprofi am Campus Wieselburg. Gemeinsam mit...

Unser tägliches Brot ermöglichen Tag für Tag unsere heimischen Bäcker in köstlicher Handwerkskunst. Der 26. November steht wieder ganz im Zeichen der steirischen Bäcker. Fast täglich genießen wir – sei es zum Frühstück, als Beilage zum Mittagessen oder als Grundlage für ein herzhaftes Abendessen – ein Stück saftiges und frisches Gebäck. Dabei hat sich in den letzten Jahren bei der Auswahl viel getan. Neben Semmeln und Brot gibt es eine Vielzahl von Gebäckstücken, die aus unterschiedlichsten und...

Ein Ausflug ohne Jause? Nicht in Niederösterreich, denn da bekommen Niederösterreich Card Besitzer ein "Weckerl zum Reinbeißen und Aufessen". NÖ. „Die Sommerferien stehen vor der Tür, damit auch die Zeit für spannende Ausflüge und was wäre ein Ausflug ohne passende Jause? Damit CARD-Inhaber für ihr nächstes Abenteuer gut gerüstet sind, können sie sich mit ihrer CARD und dem ausgedruckten Gutschein ein kostenloses Ausflugsweckerl bei den teilnehmenden Betrieben abholen“ begrüßt Wirtschafts- und...

Passend zum internationalen Tag des Brotes bzw. 
zum Welternährungstag präsentiert die Initiative »Tut gut!« gemeinsam mit den niederösterreichischen Bäckern das neue »tut gut«- Weckerl. Mehr als 20 Bäckerbetriebe in allen Vierteln Niederösterreichs haben das Weckerl in ihr Sortiment aufgenommen. NÖ. „Mit dem »tut gut«-Weckerl bringen wir die Marke »Tut gut!« noch näher zu den Menschen. Mit dem Kauf des Weckerl kann man gleich zwei gute Sachen tun: Einerseits setzt man einen kleinen Schritt zur...

Neue Jausen-Kreation wird im Unteren Mühlviertel im Umkreis von nur zehn Kilometern produziert. SCHWERTBERG, NAARN. Drei Produzenten haben gemeinsam einen völlig neuen Snack kreiert: Den Bio-Mühlviertler und die Bio-Mühlviertlerin, gefüllte Weckerl in fleischiger und vegetarischer Variante. "Wir wollten ein hochwertiges Lebensmittel für unsere unmittelbare Umgebung, für die Menschen im Mühlviertel, produzieren", erzählt Hermann Holzweber vom Biohof Mascherbauer in Schwertberg. Familie Holzweber...

GRAFENWÖRTH / NÖ. Brot ist das wichtigste Lebensmittel überhaupt. Völlig zurecht werden bei den Kultbäckern des Landes anständige Preise für Brot und Gebäck verlangt, wenn die Qualität passt. Jetzt sucht Falstaff die beste Bäckerei von Niederösterreich – nominiert ist auch die Firma Staiger unter Chefin Silvia Herzig-Riedl in Grafenwörth. Was bei den Bewertungen zählen sollte? Handarbeit, Bio-Qualität und gutes Service sind die wichtigsten Parameter. Und das trifft hier zu, wie Gisela Unger...

Durch die zahlreichen Brotbackkurse, die Ing. Eva Lipp schon am Roßbacherhof abhielt, ist Elisabeth selbst zur Brotexpertin geworden. Beim Kurs widmet sich Elisabeth den Vollkornweckerl und dem Vollkornbrot. Termin: Dienstag, 5. Juni 2018 von 18.00 - 21.00 Uhr Referentin: Elisabeth Wieland Teilnehmer: mind. 8, max. 12 Personen Schwierigkeit: leicht KOSTEN: pro Person € 26,- zuzüglich Lebensmittelkosten ORT: "Rossbacherhof", Keusching 12, 5580 Tamsweg ANMELDEFRIST: Mittwoch, 30. Mai bis 12.00...

In der U-Bahnstation Stephansplatz existiert seit letzter Woche eine neue Filiale der Bäckerei "Ströck". Neben den üblichen Backwaren und Mehlspeisen gibt es hier aber eine Besonderheit: "Die Kunden können ihre Snacks in dieser Filiale individuell aus verschiedenen Gebäcksorten und Füllungen zusammenstellen", erklärt Geschäftsführerin Irene Ströck. Neugierige können hier außerdem den Bäckern bei ihrer Arbeit zusehen.

Nach der gelungenen Einführung der Sonni-Weckerln im Frühjahr 2013 gibt es bereits eine gelungene Weiterentwicklung: „Der süße Sonni“ – ist ein süßes Weckerl aus Brioche-Teig gefüllt mit leckerer, regionaler Apfelmarmelade. Gemeinsam mit den 8 Meisterbäckern der Energieregion Weiz-Gleisdorf (Gaulhofer, Eitljörg-Scholz, Schwindhackl Tengg, Wachmann Wurm, Zank, Zorn,) wurde dieses saftige, süße Weckerl kreiert und wird nun den Bürgerinnen und Bürgern der Region vorgestellt. 4000 Stück werden in...

Entdecken Sie wie schnell Sie sich selber eigene Kleingebäcke und Spezialbrote zaubern können: Dieser Praxiskurs bietet Ihnen die Möglichkeit, Spezialbrote mit verschiedenen kreativen Zutaten selbst zu backen und unter Anleitung verschiedenste Variationen von Kleingebäck aus Lebensmitteln der heimischen Landwirtschaft zu formen. Zur Verkostung der Brotköstlichkeiten werden dazupassende Aufstriche serviert. Trainerin: Seminarbäuerin Erika Kerbl Seminartermin: 7. 3. 2014 von 13:00 - 16:00 in der...