HLW Pinkafeld
Zertifikatsausbildung zur „Vegan-Vegetarischen Fachkraft“
PINKAFELD. In der dritten Klasse können die Schüler der HLW Pinkafeld ihr Wissen im Bereich der pflanzenbasierten Küche im Wahlpflichtfach „Vegucation“ erweitern und vertiefen.
Neben der Vermittlung von Fachwissen, liegt der Schwerpunkt in der Küche bei der Zubereitung und sensorischen Bewertung der Speisen. Die Schüler lernen, kritische und bewusste Entscheidungen zu treffen, welche sowohl ökonomische als auch soziale, ethische und umweltrelevante Aspekte beinhalten.
Spezialausbildung
"Aufgrund dieser Spezialausbildung von unserer neuen Fachvorständin Sibylle Rudolf erlangen unsere Schüler durch diese neue Zertifikatsausbildung „Vegucation – Ausbildung zur vegan-vegetarischen Fachkraft“ eine weitere topaktuelle Berufsberechtigung!", freut sich auch Dir. Harald Zapfel. Die Blockveranstaltung kann mit einer dreiteiligen Zertifikatsprüfung abgeschlossen werden.
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