Regionalität

Marinelli’s Hofladen wird zum KastlGreissler

Der neue Selbstbedienungscontainer mit überwiegend regionalen Lebensmitteln und Produkten für den täglichen Bedarf wird am 11. März eröffnet.

DÖLSACH. Das erst vor wenigen Monaten gestartete Franchise-Modell des KastlGreissler möchte die Nahversorgung in Österreich stärken und sicherstellen. Nun steht auch in Osttirol, genauer gesagt in Dölsach, so ein Selbstbedienungscontainer. Marinelli-Wirt Thomas Glanzer, der vorher bei seinem Gasthaus auch einen kleinen Hofladen betrieb, eröffnet jetzt den KastlGreissler.

Regionalität im Fokus

Für den Gastronomen spielte die Regionalität immer schon eine große Rolle. Das Modell des KastlGreissler passt dabei genau in das Konzept Glanzers. So liegt sein Hauptaugenmerk auf qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, die direkt von Produzentinnen und Produzenten aus dem Ort oder aus benachbarten Gemeinden stammen. Mindestens 50 Prozent der in den modernen Selbstbedienungscontainern angebotenen Waren müssen aus der Region kommen. Bei Neo-KastlGreissler Thomas Glanzer ist dieser Anteil mit 60 bis 70 Prozent deutlich höher. Somit werden auch die Transportwege besonders kurz gehalten. Gleichzeitig darf sich die Bevölkerung auf ein Vollsortiment freuen, mit dem der tägliche Bedarf abgedeckt werden kann. Denn in den Selbstbedienungscontainer passen bis zu 450 unterschiedliche Produkte, womit hier auch Platz für Hygieneartikel, Wasch- und Reinigungsmittel und vieles mehr ist.

Mehr "Made in Osttirol"

Im bisherigen Hofladen konnte Glanzer Produkte von rund 25 bäuerlichen Familienbetrieben anbieten. Mit der Eröffnung des neuen Containers, der direkt neben dem Gasthaus steht, können nun aber noch viel mehr Lebensmittel mit dem Prädikat „Made in Osttirol“ und das sieben Tage die Woche (jeweils 7.00 bis 19.00 Uhr) angeboten werden. Damit reagiert Thomas Glanzer auch auf die große Nachfrage seiner Kundschaft, die den zusätzlichen Verkauf regionaler Produkte von Beginn an zu schätzen wusste.

Frisch gekocht als zusätzlichen Service

Im knapp 15 Quadratmeter großen KastlGreissler-Container werden dank eines ausgeklügelten Ladenbaus Waren aus neun wichtigen Sortimentsgruppen untergebracht: Brot, Gebäck und Teigwaren; Obst und Gemüse; Fleisch und Wurst; Milchprodukte; Müsli und Co; Kochen und Backen; Getränke aus der Region; Artikel des täglichen Bedarfs; Tiefkühlprodukte zur Ergänzung des regionalen, frischen Angebots.
Im Falle von Gastronom Thomas Glanzer liegt es aber auf der Hand, dass all das durch einen weiteren Service abgerundet wird. Nicht nur derzeit, wo Lokalbesuche nicht möglich sind, sondern auch zukünftig, wird es im Dölsacher KastlGreissler auch frisch gekochte Speisen aus dem Marinelli wie zum Beispiel Gulasch im Glas, Schlipfkrapfen, Kasnudeln und andere Spezialitäten zum Mitnehmen geben.

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