Ottakringer Wirtshaus
In der Bierosophie wird für jedermann aufgetischt
- Familie Hackl freut sich auf Besuch in ihrer Bierosophie.
- Foto: Bierosophie
- hochgeladen von Michael Payer
Beste Qualität und frische Speisen – an diesen Leitsatz hält sich das Ottakringer Wirtshaus Bierosophie.
WIEN/OTTAKRING. Die Bierosophie in der Gablenzgasse hat sich zum Ziel gesetzt, ein Lokal zu sein, in dem sich jeder wohlfühlt. Der lauschige Gastgarten mit alten Bäumen und die modern-nostalgisch eingerichtete Gaststube laden zum Verweilen ein und ein kurzer Blick auf die Speisekarte der Bierosophie lässt eigentlich keine Wünsche offen. Neben den Wirtshausklassikern wie Schnitzerl oder Schweinsbraten gibt es auch eine große Auswahl an fleischfreien Gerichten.
- Die hausgebeizten Spare Ribs zählen zu den Klassikern.
- Foto: Bierosophie
- hochgeladen von Michael Payer
Der Kreativität des Küchenteams sind hier keine Grenzen gesetzt. Neben bewährten Gerichten wie Krautfleckerln oder Spätzle kann auch ein veganer Schweinsbraten auf Jackfruitbasis oder ein veganer Zwiebelrostbraten aus Soja genossen werden.
Hausgemachter Leberkäse
Zu den Spezialitäten des Hauses gehört der Leberkäse aus Eigenproduktion, den es in drei Versionen gibt und der auch als Mini-Burger an den Tisch kommt. Am Donnerstag gibt es frische Schweinsstelze und sonntags ofenfrischen Kümmelbraten, welcher ein Liebling der Gäste ist.
Doch es gibt nicht nur die beliebten Themenabende, nein, ganze Wochen stehen oft unter einem bestimmten Motto. Besonders beliebt ist etwa die Buschenschank-Themenwoche, in der eine Brettljausn und frischer Käferbohnensalat mit viel Kernöl serviert wird.
Wer nach dem deftigen Genuss noch Lust und Platz für eine Nachspeise hat, kann sich über Kaiserschmarren (mit Rosinen!), Mohnnudeln oder Himbeer-Topfenknödel freuen.
Die Bierosophie-Köstlichkeiten wird man bald auch für daheim kaufen können. Aktuell wird nämlich an einem eigenen Bierosophie-Shop gearbeitet. In diesem wird man im Haus hergestellte Speisen wie Chutneys, erstklassige Schmankerl der Lieferanten oder Halbfertiggerichte bestellen können.
Die Bierosphie in der Gablenzgasse 60A hat von Montag bis Samstag von 11.30 bis 23 Uhr geöffnet, am Sonntag von 11.30 bis 20 Uhr. Infos: www.bierosophie.at
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