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Zushi statt Sushi – Forelle statt Lachs

  • 9. Dezember 2016, 17:28 Uhr
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Der Bad Hofgasteiner Koch Alex Neumayer setzt auf Forelle statt Lachs. | Foto: Areeya Claudia Neumayer
  • Der Bad Hofgasteiner Koch Alex Neumayer setzt auf Forelle statt Lachs.
  • Foto: Areeya Claudia Neumayer
  • hochgeladen von Julia Hettegger

Die mehrfach ausgezeichneten Asia-Kochspezialisten Alex und Angkana Neumayer aus Bad Hofgastein sowie Wolfgang Wieland habe ein neues "Kochbuch" herausgebracht. Im Buch „AlpenZushi“ zeigen die drei Sushis in traditioneller Herstellung, aber ausschließlich mit saisonalen und regionalen frischen Zutaten – also heimischer Fische, Gemüse, Pilze, Kräuter und Körndl. „AlpenZushi“ erscheint im ISA Verlag (ISBN-Nr.: 978-3-9811970-5-1).

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