Lehrlingsredakteurin Tiara Mondl über ihren Alltag

"Als Bäcker hat man mehr Freizeit, als viele denken!"

Tiara Mondl macht bei Mayer Bäcker in Ried eine Doppellehre zum Bäcker und Konditor. In ihrer Freizeit spielt sie Volleyball beim UVC Weberzeile Ried und ist Mitglied der Freiwilligen Feuerwehr Aurolzmünster. "Viele denken, dass man als Bäcker keine Zeit mehr für Hobbys hat. Doch es ist ganz anders!"

RIED. Die Doppellehre zum Beruf Bäcker und Konditor dauert vier Jahre. Die Arbeitszeiten sind ziemlich unterschiedlich. Als Lehrling bis zum 18. Lebensjahr fängt man bei einem Bäcker um vier Uhr Früh an. Ab 18 Jahren können die Beginnzeiten zwischen zwei und vier Uhr variieren.  Als Konditor startet man bei Mayer Bäcker immer um halb sieben mit der Arbeit. "Ich habe die Möglichkeit, bereits am Vortag meines Arbeitstages in den Betrieb zu kommen und in meiner Lehrstelle zu übernachten. Dadurch müssen mich meine Eltern nicht um halb vier in die Arbeit bringen", so Tiara. Ihren Arbeitstag beschreibt die künftige Bäckerin und Konditorin folgendermaßen: "Wenn mein Wecker um vier Uhr früh läutet, begebe ich mich hinunter in die Backstube, wo ich herzlich von meinen Arbeitskollegen begrüßt werde. Meistens fange ich dann auch sofort an, Plunder,  Croissants und Kipferl an zu zuckern und zu schneiden. Anschließend mache ich mich an die Flesserl und Salzstangerl. Um ungefähr acht Uhr machen wir eine halbe Stunde Pause. Anschließend bereiten wir alles für den nächsten Tag vor: Wir putzen alles, schmieren die Bleche und füllen Mehl, Salz oder Zucker nach."

Volleyball oder Feuerwehr

Nach getaner Arbeit fährt Tiara Mondl nach Hause und schläft ein bis zwei Stunden. Anschließend fährt sie in den Raiffeisen Volleydome, um dort mit den U18 Mädchen und der Landesliga Damen zu trainieren.  Neben Volleyball schlägt Tiaras Herz auch für die Freiwillige Feuerwehr Aurolzmünster. "Ich war sechs Jahre lang in der Jugendfeuerwehr und bin sein meinem 16. Geburtstag jetzt aktives Mitglied. Derzeit mache ich gerade meinen Grundlehrgang. Es ist sehr spannend, wenn man zu einem Einsatz gerufen wird", so die Lehrlingsredakteurin.