Bauernsalat und Bier statt Champagner
Bieranstich hier, echter Pongauer Bauernsalat und Spanferkel-Grillen dort. Von wegen, die illustre Festspielgesellschaft würde sich nur von Champagner und Lachs-Tartar ernähren. Vielmehr setzt man auch in elitären Kulturkreisen auf das Motto "Back to the Roots". In einer Zeit, in der man nahezu alles haben kann, wird das Verlangen nach den eigenen Wurzeln, dem "Echten" immer größer - ganz egal, woher man kommt.
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