Nachhaltige Geschäftsidee
BHAK 1 erlangt 3. Platz beim Bundesfinale des 16. Businessplan-Wettbewerbs NEXT GENERATION
- hochgeladen von BHAK 1 Salzburg
Am 21. November 2022 nahmen die Schülerinnen Nadine Neuhofer, Jana Seidl, Daniela Schischka, Viktoria Illinger, Luisa Kainz und Pia-Katharina Kravanja aus der Bundeshandelsakademie 1 Salzburg am Bundesfinale des 16. Businessplan-Wettbewerbs NEXT GENERATION in Wien teil. Sie konnten mit „Fresh it up“ in der Kategorie „Idea Challenge“ punkten und erreichten den 3. Platz. Ihre Geschäftsidee ist die Verarbeitung von entsorgten Lebensmitteln großer Konzerne zu neuen Take-away-Gerichten und deren Verkauf in einer eigenen Supermarktabteilung. Lebensmittel, welche lediglich kleine Schönheitsfehler aufweisen oder deren Mindesthaltbarkeitsdatums abgelaufen ist, würden normalerweise ihr Ende in einem der unzähligen Müllcontainer hinter den großen Lebensmittelsupermärkten finden. Hier kommt „Fresh it up!” ins Spiel: Mit „Fresh it up!” soll abgelaufenen Lebensmitteln ein neuer Zweck gegeben werden – sie werden direkt im kooperierenden Supermarkt zu warmen, gesunden und schnellen Take-away-Gerichten & Shakes weiterverarbeitet.
Mit dieser Geschäftsidee wird aber auch versucht, dem weltweit akuten Problem der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken. Recherchen der Schülerinnen ergaben, dass unserer Gesellschaft viel daran liegt, das alltägliche Leben nachhaltiger zu gestalten, sofern es keinen großen Aufwand mit sich bringt. Dieser Wunsch nach unkompliziertem und nachhaltigem Gestalten alltäglicher Prozesse soll mit dem Projekt „Fresh it up!" und seinen gesunden Mahlzeiten und Shakes to go unterstützt werden.
Mit dieser Idee konnten die Schülerinnen nicht nur in Salzburg, sondern auch in Wien überzeugen.
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