Brennnesselfest im Kapuzinerkloster
- Die Teilnehmer am Brennnesselfest im Kloster vor der Festung.
- Foto: Tourismusverband Salzburger Altstadt / Botanicus
- hochgeladen von Sabrina Moriggl
Beim kulinarischen Menü wurde über die uralte Heil- und Kulturpflanze gesprochen
SALZBURG (sm). Der Kapuzinerbruder Bernd Kober begrüßte die Gäste des Brennnesselfestes an einem Brennnesselfeld unter dem alten Nussbaum. Im stimmungsvollen Licht der untergehenden Sonne wurden verschiedene Brennnesselprodukte verkostet.
Kulinarische Köstlichkeiten aus der Brennnessel
Klosterbrot mit Brennnesselbutter und Brennnesselsalz und als Nachtisch Kugeln aus Brennnessel- und Hanfsamen mit Datteln und Kürbiskernen. Zum Trinken wurde Brennnesselsaft und Brennnesseltee gereicht. Apothekerin und Botanicus-Inhaberin Christina Hofer-Dückelmann referierte über die Heil- und Kulturpflanze, die reich an essenziellen Fettsäuren und entzündungshemmenden Stoffen ist.
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