Themenabend 2. Meisterklasse Kulinarik
Naturbelassen, verwöhnen lassen - Themenabend der 2. Meisterklasse Kulinarik an der TS Bad Hofgastein
Regional, saisonal und traditionell sind Begriffe, die im touristischen Marketing oft verwendet werden. Doch was heißen diese Schlagwörter in der Praxis nun konkret. Einen Versuch der Umsetzung wagten die Schülerinnen und Schüler der 2. Meisterklasse Kulinarik am Montag den 6. 11. 2023 an der Tourismusschule Bad Hofgastein. Gemeinsam mit ihrem Lehrer BEd Gerald Redl und dem renommierten JRE-Koch Maximilian Leodolter, Lurgbauer in St. Sebastian bei Marizell planten und bereiteten die angehenden...