HLW Wolfgangsee: „Leben ist Genuss“
BAD ISCHL. „Leben ist Genuss“ – unter diesem Motto steht die Ausbildung zur Diplomierten Käsekennerin bzw. zum Diplomierten Käsekenner an der HLW Wolfgangsee. Die Kenntnisse um und über den österreichischen Käse und der unterschiedlichen Regionen und Sorten stehen dabei im Vordergrund.
Zwölf SchülerInnen des II. Jahrganges der HLW Wolfgangsee hatten sich im heurigen Schuljahr entschieden, dieses freiwillige Zusatzangebot zu nützen und sich genussvoll weiterzubilden. Sie stellten ihr Wissen schriftlich, sensorisch und praktisch vor einer externen Prüfungskommission unter Beweis.
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