Interview Aktiwirte-Obmann

"Der Gastro-Mix macht uns einzigartig"

Schärdings Aktiwirte-Obmann Gerold Schneebauer sieht die Stadt kulinarisch bestens aufgestellt.

SCHÄRDING (ebd). Im Interview spricht Schneebauer über die Stärken der Wirte-Vereinigung, kulinarische Überraschungen und warum der Fortbestand der Aktiwirte dennoch gefährdet ist.

Wie zufrieden sind Sie mit der aktuellen Entwicklung der Aktiwirte?
Schneebauer: Absolut top. Der Zusammenhalt der Aktiwirte kann sich sehen lassen und ist einzigartig. Wenn's darauf ankommt, ziehen alle an einem Strang. Genau das macht uns – sowohl nach innen, als auch außen – sehr stark.

Wie viele Mitglieder habt ihr aktuell? Sind weitere Mitglieder in den kommenden Monaten zu erwarten?
Aktuell zählen wir 17 Mitgliedsbetriebe mit einem gesunden Mix. Von der Brauerei über Bars, Cafés, Casino bis hin zum Wirtshaus und Restaurant haben wir alle unter einem Aktiwirte-Dach. Einige Neuanwärter, die zu uns passen würden, haben wir schon auf unserem 'Radar'.

Abgesehen vom Schlemmerfest. Welche kulinarischen Highlights stehen sonst noch an?
Wir geben viermal jährlich unseren Genusskalender heraus. Der ist gespickt mit kulinarischen News aus Küche und Keller sowie Events und Szene-Veranstaltungen. Die Aktiwirte sind eben das ganze Jahr über für kulinarische Überraschungen gut.

Was lässt sich sonst bei den Aktiwirten noch verbessern?
Um gut zu bleiben, darf man nicht aufhören, besser zu sein. In unserer jährlichen Klausur versuchen wir daher, gemeinsam neue Ideen zu kreieren, um unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen.

Sind Sie mit der gastronomischen Vielfalt in Schärding zufrieden?
Ich bin davon überzeugt, dass der Erfolg der Schärdinger Gastronomie dem Mix geschuldet ist. Das macht uns einzigartig.

Wenn jemand die Gastroszene in Schärding nicht kennt. Wie würden Sie die in drei Worten beschreiben?
Schlemmerstadt, süffiges Bier, einzigartiger Flair.

Wo sehen Sie die Aktiwirte in fünf Jahren?
Hoffentlich noch da, wo sie jetzt auch stehen, denn ohne eine eigene funktionierende Tourismusstelle vor Ort, die im Moment leider noch nicht gesichert ist, ist ein Fortbestand der Aktiwirte nicht möglich.

Auf welche kulinarischen Genüsse schwört eigentlich der AktiWirte-Obmann selbst?
Ein kaltes Baumgartner Weizen und dazu ein saftiges Fleisch.