Zwei Goldmedaillen für St. Romans "Fischkaiser" Christian Friedl
- Der frisch gebackene Fischkaiser Christian Friedl (2. von links) mit seiner Lebensgefährtin Isabella und den Eltern Anneliese und Josef.
- Foto: Wagner
- hochgeladen von Kathrin Schwendinger
Christian Friedl holte bei der AbHof-Messe in Wieselburg zwei Goldmedaillen für seinen Saibling und seinen Fischaufstrich.
ST. ROMAN. Bei der Messe "AbHof" für bäuerliche Direktvermarkter in Wieselburg wurde Christian Friedl zweimal mit der Goldmedaille ausgezeichnet – einmal für den geräucherten Saibling und einmal für seinen Fischaufstrich.
Bereits in der dritten Generation betreibt die Familie Friedl in der Ortschaft Watzing eine Fischzucht mit Forellen und Saiblingen. "Unsere Fische schwimmen in frischem Bachwasser aus dem Sauwald, im großen und kleinen Kösselbach", erzählt Christian Friedl. Gefüttert werden sie ein bis zweimal am Tag mit Qualitätsfutter aus Österreich, die Fische werden auch selbst gezüchtet und aufgezogen.
Zur Bewältigung der vielfältigen Aufgaben im Betrieb hilft die ganze Familie zusammen. Verkauft werden fangfrische Forellen und Saiblinge, auch filetiert oder geräuchert und ein selbst zubereiteter Fischaufstrich auf den Bauernmärkten Schärding und Zell an der Pram, sowie am Schärdinger Wochenmarkt.
Wer seine Fische gerne vor Ort abholen möchte, meldet sich am besten telefonisch an unter 0664/4115956.
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