Fischkaiser

Beiträge zum Thema Fischkaiser

Mit dem Lachsforellen-Verhackerten ist die Bachfischerei Baumgartner zum "Fisch-Kaiser" geworden.

Frische Fische
Baumgartner ist "Fisch-Kaiser"

"Petri Heil" heißt es tagein tagaus, wenn die Mitarbeiter der Bachfischerei Baumgartner in Mattighofen nach frischen Fischen fischen. MATTIGHOFEN (kath). Ebenso wie nach den Fischen, fischen Ulli, Heinz und Philipp Baumgartner aus Mattighofen mit ihren Mitarbeitern nach Auszeichnungen für ihre kulinarischen Fischhighlights. Und das mit Erfolg.  Fisch-Kaiser Erst kürzlich erhielt der Spross der Fischersfamilie, Philipp Baumgartner, bei der Messe Wieselburg Gold in der Kategorie...

  • Braunau
  • Katharina Bernbacher
Der frisch gebackene Fischkaiser Christian Friedl (2. von links) mit seiner Lebensgefährtin Isabella und den Eltern Anneliese und Josef.

Zwei Goldmedaillen für St. Romans "Fischkaiser" Christian Friedl

Christian Friedl holte bei der AbHof-Messe in Wieselburg zwei Goldmedaillen für seinen Saibling und seinen Fischaufstrich. ST. ROMAN. Bei der Messe "AbHof" für bäuerliche Direktvermarkter in Wieselburg wurde Christian Friedl zweimal mit der Goldmedaille ausgezeichnet – einmal für den geräucherten Saibling und einmal für seinen Fischaufstrich. Bereits in der dritten Generation betreibt die Familie Friedl in der Ortschaft Watzing eine Fischzucht mit Forellen und Saiblingen. "Unsere Fische...

  • Schärding
  • Kathrin Schwendinger
Bei der "Ab Hof" in Wieselburg wird der "Fischkaiser 2018" ausgezeichnet.

"Fischkaiser" wird bei der "Ab Hof" in Wieselburg prämiert

WIESELBURG. Die "Ab Hof" 2018 – die Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter, die von 2. bis 5. März in Wieselburg ausgetragen wird – wirft bereits jetzt ihre Schatten voraus: Neben den Prämierungen von zahlreichen anderen regionalen Produkten, wird heuer mit dem "Fischkaiser" zum neunten Mal eine Prämierung von Süßwasserfisch aus bäuerlicher Produktion durchgeführt.

  • Scheibbs
  • Roland Mayr
Peter Paffrath (Mitte) siegte mit seiner Karpfenbratwurst.

Peter Paffrath wurde Fischkaiser bei der Messe Wieselburg

Am 3. März wurde im Zuge der Wieselburger Messe, unter anderem, der "Fisch Kaiser" prämiert. Mit 100 von 100 erreichbaren Punkten, konnte Herr Peter Paffrath, Peters Land, aus Amaliendorf, mit seiner Karpfenbratwurst den Titel für sich entscheiden. Besonders gelobt hat die Jury den feinen Geschmack der Karpfenbratwurst. Peter Paffrath, der letztes Jahr in dieser Kategorie bereits eine Goldmedaille gewonnen hat, ist besonders stolz, dass er nun, ein Jahr später, Sieger seiner Klasse wurde.

  • Gmünd
  • Eva Jungmann
Johann Dornmayr gewann bei der Direktvermarktermesse der Landwirtschaftskammer Medaillen für seine Biobrote.

Direktvermarkter der Region für Produkte ausgezeichnet

Auf der Messe „Ab Hof“ in Wieselburg wurden auch heuer wieder die besten Bio-Brote gekürt. ST. VALENTIN (eg). Von den 133 eingereichten Broten waren vier vom St. Valentiner Bio-Bauern Johann Dornmayr, besser bekannt als Waser Hans. Alle vier Brote sind mit einer Medaille (2 Gold, 1 Silber und 1 Bronze) ausgezeichnet worden. Der neueste Versuch, ein Bio-Dinkelrosinenring, fuhr beim ersten Anlauf gleich eine Bronzemedaille ein. Dieses Sonderbrot steht derzeit in Weckerlform zum Kosten und Kaufen...

  • Enns
  • Katharina Mader

Familie Hofbauer holt Gold und Silber beim Fischkaiser

KLEIN PERTHOLZ. Nach den erfolgreichen Prämierungen in den letzten Jahren ging heuer zum siebenten Mal der Wettbewerb „Fischkaiser“ über die Bühne. Exakt 40 Proben aus 6 Bundesländern (NÖ, OÖ, Stmk, Sbg, Wien und Vbg) wurden 2016 zu dieser österreichweiten Fischprämierung eingesendet, verkostet und bewertet. Ein Team an Experten hat die Bewertung in den Kategorien „Geräuchert“, „Gebeizt/Mariniert“ und „Sonstige Fischzubereitung“ durchgeführt. Im Rahmen der Ab-Hof Messe in Wieselburg, konnte...

  • Gmünd
  • Eva Jungmann
Landwirtschaftskammer-Vizepräsident Karl Grabmayr (l.) mit den Siegern Christine und Andreas Moser aus Perg.

Produzent des Jahres kommt erstmals aus Oberösterreich

24 Direktvermarkter aus OÖ wurden auf der Ab Hof-Messe in Wieselburg ausgezeichnet. BEZIRK. Oberösterreichs Direktvermarkter punkteten auch heuer bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg mit Top-Qualität. 24 bäuerliche Direktvermarkter aus Oberösterreich wurden bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg, der österreichischen Leitmesse für Direktvermarktung, mit der höchsten Auszeichnung für bäuerliche Produkte zu Bundessiegern gekürt. "Jeder fünfte Bundessieg geht an bäuerliche Direktvermarkter aus...

  • Wels & Wels Land
  • Fabian Unger
Stefan Höllhuber, Kathrin Schmidthaler, Mostsommelier Franz Höllhuber (v.li.)

Oberösterreichische Direktvermarkter weiter auf Goldkurs

Erstmals kommt der Produzent des Jahres aus Oberösterreich. "Fischkaiser" geht nach Rosenau/Hengstpaß. Höllhuber´s Mostkellerei freut sich über neun Most-Goldmedaillen. BEZIRK, OÖ. Oberösterreichs Direktvermarkter punkten auch heuer bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg mit Top Qualität. 24 bäuerliche Direktvermarkter aus Oberösterreich wurden heute bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg, der österreichischen Leitmesse für Direktvermarktung, die noch bis 9. März stattfindet, mit der höchsten...

  • Kirchdorf
  • Martina Weymayer

Du möchtest selbst beitragen?

Melde Dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.