Gemüse frei Haus

Der Kramsacher Michael Lebesmühlbacher hatte vor zehn Jahren eine bahnbrechende Idee. Seitdem wird über das ganze Land hinweg frisches Tiroler Gemüse direkt vor die Haustüre geliefert.

Michael Lebesmühlbacher war 14 Jahre lang in einem Saatgutunternehmen tätig und ist bei den Tiroler Gemüsebauern ein und aus gegangen. Dabei hat er bemerkt, dass in der Tiroler Landwirtschaft ein enormes Problem vorherrscht. Die Gemüsebauern stehen in einer großen Abhängigkeit der großen Ketten. „Landwirte haben nur eine Chance auf faire Preise in der Direktvermarktung, was für jeden Einzelnen allerdings schwierig ist“, erzählt Lebesmühlbacher. Auf der anderen Seite hat er zunehmend bemerkt, dass sehr viele Konsumenten gerne regionale Produkte kaufen würden, allerdings nicht wüssten, wo das ginge. Daraus wurde schließlich Ende 2004 eine Idee geboren, die mittlerweile eine 10-jährige Erfolgsgeschichte geworden ist. Michael Lebesmühlbacher hat seinen Job gekündigt und gemeinsam mit seiner Frau und den beiden Töchtern ein Unternehmen gegründet, die Tiroler Gemüsekiste.
Ende April 2005 wurden die ersten 153 Kisten mit Tiroler Gemüse an die Kunden ausgeliefert. Mittlerweile zählen die Lebesmühlbachers an die 5.000 Kunden, die von Osttirol, Kitzbühel, Kufstein, Schwaz, Hall, Stubai/Wipptal bis Telfs reichen. Die Umgebung Imst wird gerade aufgebaut; das Ziel ist es, auch noch heuer mit dem Aufbau im Außerfern zu beginnen. Auch schon das Gebiet rund um Mittersill im Oberpinzgau wird beliefert.

Das Konzept ist einfach: Vorhandene Ressourcen werden genutzt, um das Gemüse zu den Menschen zu bringen. Die Tiroler Gemüsekiste arbeitet mit vier Gemüsebauern aus Thaur zusammen. „Thaur ist einzigartig im Alpenraum. Der Föhn und die günstige Hanglage mit Sonne, gepaart mit dem steinigen Boden, sorgen für optimale Bedingungen. Außerdem gibt es kein anderes Gemüseanbaugebiet, das mit Quellwasser bewässert wird“, weiß der Unternehmer. Die vier Landwirte haben den Lagerraum, Kühlräume, Verpackungsmöglichkeiten und einen Fuhrpark. Die Bauern beliefern die 14 Lager in ganz Tirol. „Unser Ökofußabdruck ist österreichweit einzigartig wegen der hohen Anzahl an Kunden und der extrem kurzen Wege. Wir können eine Kistenbelastung von lediglich 1,6 km aufweisen“, berichtet Michael Lebesmühlbacher stolz. Von den Lagern aus liefern lokale Partner die Kisten direkt vor die Haustüre der Kunden.

„Wir haben hier in Kramsach ein Verwaltungssystem aufgebaut. Das ist für den Kunden sehr einfach. Wir haben keine Verträge und sind sehr flexibel. Wenn wir bis Dienstag, 12 Uhr Mittag, Bescheid bekommen, wird geliefert. Ein Anruf genügt, und die Lieferung kann auf Wunsch auch pausieren. Die Bezahlung funktioniert wöchentlich über einen Bankeinzug“, beschreibt Lebesmühlbacher den Ablauf. Je nach Gebiet wird dann am Mittwoch, Donnerstag oder Freitag ausgeliefert.

Es gibt drei verschiedene Kisten: „Die Kloane“ mit fünf bis sechs verschiedenen Sorten um 10,20 Euro, die Tiroler Gemüsekiste mit sieben bis acht Sorten pro Woche um 12,10 Euro und die Familienkiste mit neun bis zehn Sorten und etwa einem Drittel mehr als in der normalen Kiste um 14,85 Euro. In den Kisten findet sich immer Saisongemüse, das ausschließlich in Tirol angebaut wird. Über das Jahr hinweg sind es über 50 verschiedene Sorten, die zu den Endverbrauchern kommen. Die reguläre Lieferung erfolgt witterungsbedingt zumeist von Mitte April bis Ende November. Im Winter gibt es zwei spezielle Winterkisten mit Wintergemüse. Auch Zusatzkisten wie beispielsweise zur Erdbeerzeit, mit Apfelsaft oder Frühkartoffeln sind individuell bestellbar. „Etwa 300-400 Kunden nutzen diese Spezialkisten. Dabei verkaufen wir etwa 30.000 kg Äpfel und 35.000 kg Kartoffeln. Das kommt alles von unseren Bauern“, plaudert Michael Lebesmühlbacher aus dem Nähkästchen. In jeder Gemüsekiste finden sich außerdem immer passende Rezepte zu den Sorten. Diese sind auch alle auf der Homepage abrufbar.

Gewinnspiel

Michael, Anna, Pia und Brigitte Lebesmühlbacher verlosen exklusiv hier im rm Magazin 10 x 1 Tiroler Gemüsekiste.

Beantworten Sie folgende Gewinnspielfrage
Wie viele verschiedene Gemüsesorten werden über das Jahr hinweg mit der Tiroler Gemüsekiste ausgeliefert?

und senden Sie die Antwort per Mail oder Post bis 15. April an folgende Adresse:
dknoflach@bezirksblaetter.com oder an
Bezirksblätter Schwaz
Kennwort „RMagazin Gewinnspiel“
Münchnerstraße 48
6130 Schwaz

Tiroler Gemüsekiste

Familie Lebesmühlbacher
Adresse: Wittberg 24, 6233 Kramsach
Telefon: 05337/64563
Fax: 05337/63601
Internet:
tiroler@gemuesekiste.at
www.tiroler.gemuesekiste.at