Auszeichnung

Bäriger Bienen-Honig

Kärntner Honig wurde prämiert, Obervellach stellte die meisten Preisträger.

BEZIRK SPITTAL. 276 Honigproben wurden heuer von 218 Teilnehmern eingereicht und schließlich in drei Kategorien - Waldhonig, Blüten-Waldhonig und Blütenhonig - die Kärntner Landessieger gekürt. Bewertet und geprüft wurden sensorische Parameter wie Aussehen, Sauberkeit des Produktes, Zustand, Geruch, Geschmack und die Qualitätssiegelparameter sowie Wassergehalt, Leitfähigkeit und Invertaseaktivität bzw. HMF-Wert.  Die „Besten der Besten“ erhielten die Auszeichnungen „Kärntner Bär in Gold, Silber und Bronze." Die prämierten Imker dürfen ihre Honiggläser ab sofort mit den begehrten Siegel-Aufklebern versehen und so die Top-Qualität des Produkts hervorheben. „Trotz vermehrtem Auftreten von Melezitosehonig, ist es Imkereien in vielen Regionen gelungen, Honig zu ernten dessen Qualität sich sehen lassen kann“, weiß Landesverbandsobfrau Thurner. Viele Gewinner sind Mitglieder bei Qualitätsverbänden wie Genussland Kärnten oder Bio Austria.

Obervellach überzeugte

Besonders überzeugen konnte heuer Honig aus Obervellach: In der Kategorie Blütenhonig ging der Kärntner Bär in Gold (Adolf Straner) sowie in Silber (Martin Granig junior) nach Obervellach. Außerdem belegte der Obervellacher Franz Oberrainer in der Klasse Blüten-Waldhonig Platz zwei. „Die diesjährige Honigprämierung zeigt, dass die Qualität in Kärnten auch noch weiter gesteigert werden konnte. Wir müssen uns in der Imkerei aber künftig auf neue Herausforderungen einstellen. Daher wird es wichtig, dass uns die Wissenschaft und Forschung unterstützt, damit die Imkerschaft für zukünftige Veränderungen gerüstet ist. Nur so können wir weiterhin eine flächendeckende Blütenbestäubung sicherstellen.“, betont Honigreferent Valentin Koller.

Die prämierten Imker und Honige

Kategorie Blütenhonig
Kärntner Bär in Gold: Adolf Straner. (BZV Obervellach)
Kärntner Bär in Silber: Martin Granig jun. (BZV Obervellach)
Kärntner Bär in Bronze: Dietmar Mario Strasser (BZV Kleblach-Lind)

Kategorie Blüten-Waldhonig
Kärntner Bär in Gold: Mario Tumer (BZV Köttmannsdorf)
Kärntner Bär in Silber: Franz Oberrainer (BZV Obervellach)
Kärntner Bär in Bronze: Karl Hrovath (BZV Eisenkappel-Vellach)

Kategorie Waldhonig
Kärntner Bär in Gold: Gustav Enzi (BZV Gitschtal (St. Lorenzen))
Kärntner Bär in Silber: Christof Flaschberger (BZV St. Stefan im Gailtal)
Kärntner Bär in Bronze: Hermann Schwager (BZV Görtschach - Förolach)