Gasthaus Pontiller: einzigartig urig
- hochgeladen von Julia Astner
Das Gasthaus Pontiller in Oberdrauburg punktet besonders mit seiner Regionalität.
OBERDRAUBURG (aju). Das drei Sterne Haus Pontiller im Herzen von Oberdrauburg hat einiges zu bieten. Unter der Führung von Familie Niedermüller wurde der Gasthof zu einer Institution die nicht mehr wegzudenken ist.
Reiche Geschichte
"Der Name 'Pontiller' kommt vom italienischen Wort 'pontiliere' was so viel wie 'Brückenwärter' bedeutet", erklärt Hans Niedermüller, Inhaber der Gaststätte. Die Geschichte des Hauses kann dabei bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgt werden. Seit 1803 ist das Haus nun im Besitz der Familie Niedermüller. "Mein Vater hat in den 80er Jahren einen großen Umbau vorgenommen und das Haus auf 33 Zimmer ausgeweitet. Ich bin nun die sechste Generation die dieses Gasthaus führt", so Niedermüller.
Regionalität und Originalität
Besonders stolz ist der Betrieb auf seine außergewöhnliche Qualität der Lebensmittel. "Unsere Spezialitäten sind Wild und Fisch. Das Fleisch beziehe ich vom Hegering Oberdrauburg und auch die Fische werden in der Drau gefangen und kommen frisch auf den Tisch", erklärt Niedermüller. Dies wissen auch die Urlauber zu schätzen und kommen nach Oberdrauburg um dort ihren Urlaub zu verbringen und ihrem Hobby, dem Fischen, nachzugehen. Neben einer gutbürgerlichen Küche mit Tiroler Gröstl und Co. bietet das Wirtshaus Pontiller aber auch Spezialitäten wie Spare Ribs die auf Vorbestellung frisch zubereitet werden.
Kommunikationszentrum
Für Niedermüller ist ein Gasthaus aber in erster Linie ein wichtiger Kommunikationspunkt in jedem Ort: "Viele kommen auf einen Plausch und ein kleines Bier, weil sie die gemütliche Atmosphäre zu schätzen wissen. Dies macht unser Gasthaus zu einem Kommunikationszentrum für jedermann, das ich in einem Ort wie den unseren nicht missen möchte", so Niedermüller. Auch die zahlreichen Stammgäste vertreten diese Meinung. Einer von ihnen, Hermann Lengfeldner, erklärt: "Ich bin froh, dass es diese alten Bürgergasthäuser noch gibt, denn so komme auch ich noch unter die Leute." Das besondere Ambiente wird vor allem durch regelmäßige Jägerstammtische, einen Sparverein oder auch Faschingsbälle, Heringschmausessen oder den jährlichen Wildwochen unterstrichen. "Nichts desto trotz gebührt das Lob nicht mir alleine. Ohne mein eingespieltes Team könnte unser Gasthaus nicht funktionieren. Deshalb lege ich viel Wert auf das Menschliche und behandle meine Mitarbeiter wie meine Familie", erklärt Niedermüller.
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