Bildungszentrum Litzlhof
Regionale Slow Food Kulinarik erleben
- Die Schülerinnen sind begeistert!
- Foto: Litzlhof
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Von der Produktion zum Genuss: Das durften Litzlhofer Schüler*innen erfahren und erleben.
LENDORF. Der Wert und die Bedeutung von regionalen Lebensmitteln wurde für die 3A Klasse des Bildungszentrums Litzlhof im Rahmen eines Slow Food Projektes sichtbar gemacht.
- Fachbereichsleitung Klaudia Pirker und Direktor Josef Huber sind begeistert
- Foto: Litzlhof
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Genuss der besonderen Art
Gemeinsam mit Hannes Müller, dem prämierten Hauben- und Sternekoch vom Genießerhotel Forelle am Weissensee; zauberten die Mädchen und Burschen ein viergängiges Menü der Extraklasse. Die schuleigenen Räumlichkeiten wurden dazu passend gestaltet und so konnten die Schüler:innen und Lehrer:innen einen Genuss der besonderen Art erleben. Für ein zusätzliches sensorisches Erlebnis sorgten der Käsepapst Gottfried Bachler und seine Frau Ingrid, Diplom -Weinsommeliere. Sie entführten die Jugendlichen in die sinnliche Welt von Käse und Wein – eine kulinarische Symbiose. Durch den Einsatz und die Verarbeitung der schuleigenen Produkte aus der Direktvermarktung erlebten die Litzlhofer:innen den Slow Food Kreislauf hautnah und konnten so die Bedeutung eines regionalen Lebensmittelhandwerks erkennen.
- Frau Fritzer, Klassenvorstand mit Hannes Müller
- Foto: Litzlhof
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