Freizeitjournal Weinviertel

Genuss Köstliches und Herzhaftes perfekt vereint

Das Weinviertel ist Österreichs größtes Weinbaugebiet

Darum lässt es sich hier auch so wunderbar genießen – köstliche Tropfen, herzhafte Schmankerl und feine Aromen kitzeln die Gaumen der Besucher. Wer einmal das Weinviertel „gekostet“ hat, der kommt davon nicht mehr los – aber das muss man ja auch nicht! Es sind das Panonische Klima und die Lößböden, die das Weinviertel so fruchtbar machen. Auf rund 15.800 Hektar wachsen die Trauben, die später zu köstlichen Weinen gekeltert werden. Vinophile Ausfl ügler sollten deshalb nicht an bekannten Weinorten, wie Röschitz, Retz, Haugsdorf, Falkenstein, Poysdorf, Herrnbaumgarten, Wolkersdorf und Mannersdorf/ March vorbeifahren. Verbindend wirkt hier die 400 Kilometer lange „Weinstraße Weinviertel“.

Neben dem allseits beliebten und geschätzten Weinviertel DAC, einem pfeffrigen Grünen Veltliner, gedeihen etwa rund um die Weinstadt Retz seit jeher auch Rotweine bestens. Hier sei vor allem der Genuss von Zweigelt und Blauem Portugieser zu empfehlen. Weißwein-Liebhaber halten sich an den Grünen Veltliner, die Leibrebsorte im Genuss Köstliches und Herzhaftes perfekt vereint Werbung - Genuss 9 Genuss Weinviertel, den Weißburgunder oder den Welschriesling.

Wein gibt das Motto vor
Das Weinviertel ist durch den Wein nicht nur historisch geprägt, er gibt für viele Veranstaltungen gleichsam das Motto vor. Nicht zuletzt soll so der Genuss erlebbar und (Wein)Kultur auch landesübergreifend bekannt gemacht und erhalten werden.

• „Weintour Weinviertel“: Zum Saisonstart öffnen über 200 Winzer ihre Pforten. Verkostet werden vor allem die Flaschen des neuen Jahrganges.

• „In die Grean gehen“: Ein alter Brauch – als Dank nahmen Winzer ihre Lesehelfer am Ostermontag mit ins Grüne zur gemeinsamen Verkostung des neuen Weines.

• „Tafeln im Weinviertel“: Eine beliebte Outdoor-Veranstaltung unter freiem Himmel inmitten von Weingärten, in Kellergassen oder an anderen besonderen Orten. Lange Tafeln werden weiß gedeckt, 5-Gang-Menüs serviert und lokale Weine eingeschenkt.

• „Weinherbst Weinviertel“: Mit der Weinlese Ende August/Anfang September startet die „Hochsaison“ im Weinviertel. Jede Kellergasse, jeder Weinort feiert die Weinlese, es gibt frischen Sturm und lokale Produkte zu verkosten.

Herzhaft & bissfest
Neben dem Weinbau darf auch die Landwirtschaft im Weinviertel nicht vernachlässigt werden. Im Marchfeld wird etwa seit Generationen Gemüse angebaut. Auch Getreide und Erdäpfel gedeihen in der Weinviertler Erde prächtig. Große Bedeutung hat ebenso die Schweinezucht.

In den letzten Jahren kommt auch der Marillenanbau nicht zu kurz, sodass das Weinviertel in der Zwischenzeit zu den großen Anbaugebieten Österreichs gehört. Allein rund um Poysdorf werden 350 Hektar mit der wohlschmeckenden Obstsorte bewirtschaftet.

In der Küche werden Laaer Zwiebel, Marchfeld-Gemüse und Spargel, Retzer Kürbis, Erdäpfel und Getreide, Weinviertler Schwein und Wild dann zu wahren kulinarischen Genüssen verarbeitet.

INFORMATION:

• www.weintour.at
• www.weinviertel.at/grean
• www.weinviertel.at/tafeln-im-weinviertel
• www.weinviertel.at/weinherbst

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