Nach langer Ungewissheit
Neuer Wirt für Traditionshaus "The 1st"
- Frischer Wind für ein bekanntes Haus: Betreiber Liridon Ahmeti hat große Pläne.
- Foto: privat
- hochgeladen von Andreas Walcher
Für das traditionsreiche 1st-Lokal am Oktoberplatz ist ein neuer Betreiber gefunden. Liridon Ahmeti will dort im Jänner 2027 eröffnen.
ST. VEIT. Nach Monaten der Ungewissheit gibt es für das bekannte 1st-Lokal in der St. Veiter Innenstadt eine Zukunftsperspektive. Der Gastronom Liridon Ahmeti übernimmt den Betrieb und plant die Eröffnung für Anfang 2027. „Ich bin ein Gründer“, sagt Ahmeti über sich selbst. Schon als er vor knapp zwei Jahren mit seinem kleinen Lokal in St. Veit startete, sei für ihn klar gewesen, dass er wachsen möchte. Auf die Standorte in St. Veit und Klagenfurt folgt jetzt der nächste Schritt.
"Immer mein Lieblingsstandort"
Besonders überzeugt habe ihn das Potenzial des geschichtsträchtigen Hauses. „Das war immer mein Lieblingsplatz“, erzählt Ahmeti. Gleichzeitig möchte er einen Treffpunkt für unterschiedliche Generationen schaffen. Geplant sind mehrere Bereiche: ein klassischer Restaurantbereich, Räume für Feiern sowie ein eigener Familienbereich mit Spielecke. Kinder sollen spielen können, während Eltern entspannt essen und sie dennoch im Blick behalten.
Tradition bleibt gewahrt
Wichtig war Ahmeti auch die Geschichte des Hauses. Deshalb wird das Lokal künftig „Grüner Baum“ heißen. Der Name geht auf die historische Bezeichnung des Gebäudes zurück und soll an die lange Tradition des Standorts erinnern. Mit dem Zusatz „Trattoria“ will Ahmeti italienisches Flair mit der Geschichte des Hauses verbinden.
Italienische Küche im Mittelpunkt
Auch kulinarisch setzt der Unternehmer auf Bewährtes. Die Speisekarte wird sich an einer klassischen Trattoria orientieren. Italienische Spezialitäten stehen im Mittelpunkt, ergänzt durch Pizza- und Pasta-Gerichte, für die Ahmeti bereits bekannt ist. Damit soll das Lokal sowohl Gäste aus der Region als auch Besucher der Innenstadt ansprechen.
7 bis 8 neue Mitarbeiter
Je nach Angebot und Auslastung rechnet Ahmeti mit sieben bis acht Mitarbeitern. Derzeit laufen die Vorbereitungen für den Neustart. Als Eröffnungstermin peilt der Gastronom den 1. Jänner 2027 an, spätestens jedoch Mitte Jänner sollen die Türen geöffnet werden. Mit der Übernahme erhält eines der bekanntesten Gastronomielokale der Innenstadt jedenfalls eine neue Chance. Für Ahmeti ist es zugleich ein weiterer Meilenstein auf seinem Expansionskurs, der vor wenigen Jahren in einem kleinen Lokal in St. Veit begann.
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