Speckkaiser
Auszeichnung in Gold für Speck aus Kappel am Krappfeld
- hochgeladen von Stefan Plieschnig
Gleich mehrere Auszeichnungen gab es für Produkte der Familie Kabas beim Speckkaiser in Wieselburg.
KAPPEL. Große Freude bei Silvia und Wolfgang Kabas aus Kappel am Krappfeld: Die beiden konnten bereits zum sechsten Mal in Folge beim "Speckkaiser" in Wieselburg in der Kategorie "Landwirtschaftliche Produktion" eine Auszeichnung in Gold für ihren luftgetrockneten Speck erreichen. Zusätzlich gab es zwei Mal Silber für die grobe Leberwurst und den geräucherten Bauchspeck. Der Natur-Osterschinken, der nach 100-jährigem Rezept ohne Pökelsalz hergestellt wird, erhielt eine Auszeichnung in Bronze. In der Geschmacksbewertung erhielt er von der Fachjury die höchstmögliche Punktzahl.
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