Afghanische Küche

Beiträge zum Thema Afghanische Küche

In der Küche der Polytechnischen Schule Feldkirchen wurde geschnitten, geraspelt, gerührt und kommuniziert | Foto: KK
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Freundschaft geht durch den Magen

Zum zweiten völkerverbindenden Kochkurs trafen sich Asylwerber & Hobbyköche in Feldkirchen. FELDKIRCHEN (fri). Fünf traditionelle afghanische Gerichte standen beim zweiten interkulturellen Kochkurs in der Küche der Polytechnischen Schule in Feldkirchen auf dem Menüplan: Kebab, Samosa, Pakora, Tendei la tscharg rwacha sara und Chutney. Name mit Geschmack Für die Kursteilnehmer waren das anfangs exotisch klingende Namen, am Ende des Tages wurde aber jeder dieser Namen mit einem ihm eigenen...

  • Kärnten
  • Feldkirchen
  • Isabella Frießnegg
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Kochen verbindet

BRAUNAU. Die Leiterin des Braunauer Integrationsbüros, Zehra Derman, veranstaltete am Freitag einen afghanischen Abend in der Küche der Polytechnischen Schule in Braunau. Ganz nach dem Motto "Kochen verbindet" bereiteten die 20 "Kochschüler" unter der Anleitung Belkes Maget von Köstlichkeiten aus ihrer Heimat zu. Auf dem Speiseplan standen Schorwa, eine afghanische Gemüsesuppe, zwei landestypische Reisgerichte und ein Obstsalat mit würzigem Kuchen. Zum Ausklang trug der 18-jährige Najim Azimi...

  • Braunau
  • Petra Höllbacher

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