Alpz Cafe

Zusammen mit Tizian Ratley und Volkan Saracoglu, unserem Fotografen, bat ich Celal Karaarslan, dessen Eissalon ALPZ Gelato & Cafe kürzlich von Falstaff zum vierten Mal in Folge zum beliebtesten im ganzen Bundesland Salzburg gewählt wurde, zum Interview. Wie er es mit seinen ungewöhnlichen Eiskreationen bis zum Weltmeistertitel geschafft hat und welche neuen Rezeptideen ihm durch den Kopf schwirren, erzählt er uns im Gespräch. Von Samir Ikhlef SALZBURG. SAMIR IKHLEF: Herr Karaarslan, Sie sind...

Mit seiner Kreation "Coccole Nocciolose" konnte der Eismacher Celal Karaarslan in Sizilien überzeugen. SALZBURG. "Es gehört schon ein bisschen Mut dazu, wenn man sich ‚nur’ mit einem Haselnuss-Eis dem Wettbewerb mit den besten Eismachern stellen will", sagt der Eismacher Celal Karaarslan, der in der Stadt Salzburg das "Alpz Gelato & Café" führt, über sein Antreten beim Sherbeth Festival in Palermo (Sizilien) Mitte Dezember des Vorjahres. Mit Haselnuss-Eis zum Sieg in Sizilien Doch die Kreation...

Celal Karaarslan und seine Familie haben Grund zu jubeln: Der Zeller Eismacher gewann den Eis-Wettbewerb "Sherbeth Summit" in Palermo (Italien). Seine Sorte "Coccole Nocciolose" überzeugte die Jury und brachte ihm den Sieg. ZELL AM SEE, PALERMO. Der Eis-Traum von Celal Karaarslan setzt sich fort. Nach mehrfachen Siegen beim Gelato Fesitval und weiteren Auszeichnungen konnte der Zeller Eismacher nun auch den "Sherbeth Summit" in der italienischen Stadt Palermo für sich entscheiden. Mit der Sorte...

Ebenso wie im Vorjahr hat Celal Karaarslan aus unserer Bezirkshauptstadt die Herausforderung am allerbesten gemeistert. ZELL AM SEE / PARNDORF. Celal Karaarslan, der in Zell am See gemeinsam mit seiner Gattin Kirsten das "Alpz Café" betreibt, freut sich riesig. Nachdem er bereits im Vorjahr beim "Gelato Festival" in Parndorf für seine Eiskreation "Cheesecake Royal" die Goldmedaille gewinnen konnte, ist ihm dieses Meisterstück heuer wieder gelungen. Er sagt: "Dieser Sieg zählt für mich noch mehr...

ZELL AM SEE / PARNDORF (cn). Die Sätze sprudeln nur so heraus aus Celal Karaarslan, der österreichweit das beste Eis herstellt. Seine riesengroße Freude ist ansteckend und sorgt sogar für Gänsehaut - aber nicht wegen seiner "eisigen" Köstlichkeiten. Sondern weil er erzählt, wie ihn seine jüngste Tochter mit Wangenstreicheln und liebevollen Wörtern schon getröstet hatte, nachdem die Wettbewerbsergebnisse ab Rang fünf rückwärts aufgezählt worden sind und Papas Name bei "Platz 2" noch nicht...