ARGE Heumilch

Beiträge zum Thema ARGE Heumilch

Zogen erfolgreiche Bilanz über zehn Jahre ARGE Heumilch: Obmann Karl Neuhofer (l.) und Koordinator Andreas Geisler | Foto: Arge Heumilch

Heumilch soll geschützte traditionelle Spezialität werden

Heumilch-Absatz in den letzten fünf Jahren mehr als verdoppelt „Anlässlich unseres zehnjährigen Bestehens können wir eine positive Bilanz ziehen", freuen sich Arge Heumilch-Obmann Karl Neuhofer und Koordinator Andreas Geisler. Der Absatz an Heumilchprodukten im österreichischen Lebensmittelhandel habe sich seit 2009 um mehr als 115 Prozent auf über 40.000 Tonnen erhöht – während der Molkereimarkt insgesamt ein Minus von knapp vier Prozent hinnehmen musste. „Der Heumilchzuschlag für die Bauern...

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Karl Neuhofer, Obmann der ARGE Heumilch, mit Heumilchbauer Günther Pötsch aus dem Mühlviertel. | Foto: ARGE Heumilch

"Heumilch ist kein Marketingschmäh"

Karl Neuhofer, Obmann der ARGE Heumilch, über den echten und den emotionalen Mehrwert von Heumilch Karl Neuhofer aus Straßwalchen ist mit Leib und Seele Bio-Heumilchbauer. "Unsere Kühe sind jetzt schon wieder seit einem Monat auf der Weide." Dass es seinen Kühen gut geht, ist ihm ein besonderes Anliegen, denn: "Die Milchkühe sind unsere Mitarbeiter und wenn wir sie gut behandeln, werden wir ein gutes Produkt bekommen." Und sein Produkt – Bio-Heumilch – ist ein Premiumprodukt, weiß der Obmann...

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Angelika Leitner aus Thalgau präsentiert bäuerliche Gerichte aus Salzburg. | Foto: ARGE Heumilch
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Schmackhafte Heumilch-Rezepte aus den Regionen

Im dritten Rezeptheft der ARGE Heumilch präsentieren Heumilchbäuerinnen ihre Lieblingsspeisen. SALZBURG/ÖSTERREICH. Ob „Funkaküachle“, „Schliachternudeln“, „Almböllan“ oder „Hoadnsterz“ – den Heumilchbäuerinnen aus Vorarlberg, Tirol, Salzburg und der Steiermark sind diese charmanten Bezeichnungen für kulinarische Köstlichkeiten nicht fremd. Und was noch wichtiger ist, sie wissen um ihre Zubereitung. Vier von ihnen präsentieren im neuesten Rezeptheft „…was Heumilchbäuerinnen auf den Tisch...

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