Bäcker Ruetz in Kematen

Christian Ruetz und sein Backstubenleiter Günther Laner zählen zu den ersten geprüften Brotsommeliers Tirols. In ganz Österreich tragen nur 19 Bäckermeister diese Auszeichnung. KEMATEN. Vor kurzem luden die beiden Brotexperten zum 1. Brotsommelier-Treffen in die Wiege des guten Geschmacks nach Kematen in Tirol ins Ruetz-Backhaus. Gourmet-Botschafter Was man beim Wein hinlänglich kennt, ist bei Bier und Brot nicht ganz so geläufig: Sommeliers sind die höchste anerkannte Geschmacksinstanz und...

Beim Bäcker Ruetz in Kematen wird Köstliches aller Art gebacken – aber dort wird seit zwei Jahrzehnten auch gelaufen! KEMATEN. Zum 21. Mal war rund um das Blaue Backhaus alles in Bewegung. Von "ganz klein" bis zu "routiniert" reichte das Teilnehmerfeld. Solcherart soll nicht verschwiegen werden, dass der jüngste Läufer Leon Laner gerade drei Jahre und der älteste Teilnehmer Andreas Endfellner ganze 91 Jahre (!) zählte. Auch der Veranstalter schickte eine laufstarke Armada ins Rennen: Rund 60...

Mit der höchstmöglichen Anzahl an Goldmedaillen und dem fünften Gesamtsieg sorgte der Bäcker Ruetz für einen noch nie dagewesenen Erfolg beim 20. Internationalen Brotwettbewerb 2022! KEMATEN/TIROL. Zum fünften Mal erzielte der in Kematen ansässige Bäcker Ruetz, der Filialen in weiteren Bezirken Tirols betreibt,  den Gesamtsieg beim Internationalen Brotwettbewerb 2022 – mit unglaublichen 30 von 30 möglichen Goldmedaillen! Noch nie in der langen Tradition der Veranstaltung gab es die volle Anzahl...

Landeshauptmann Günther Platter gratulierte Christian Ruetz 
zum 25-jährigem Jubiläum der Brotbruderschaft. 25 Jahre, in denen über 2.000 in Not geratenen TirolerInnen 
geholfen werden konnte. "Das Ziel der Brotbruderschaft ist es lokal zu helfen – denn auch in Tirol gibt es unzählige Schicksale, vor denen man nicht die Augen verschließen kann", sagt Bäckermeister Christian Ruetz aus Kematen.  Dass die Brotbruderschaft damals von ihm so rasch ins Leben gerufen werden konnte, ist den vielen...

Alle Stollenkreationen des Bäcker Ruetz wurden bei der internationalen Leistungsschau der Bäcker mit Gold ausgezeichnet – in der Hochburg des Stollenbackens eine Sensation! Die Weihnachtsspezialitäten des Bäcker Ruetz sind ausgezeichnet. Und das nicht nur auf das individuelle Geschmackserlebnis bezogen, sondern auch auf die neuerliche Prämierung durch eine internationale Feinschmeckerjury. Denn wie jedes Jahr stellte Tirols Genussbäcker Ruetz seine Stollenspezialitäten bei der internationalen...

„Frühstücken und helfen“ hieß es im August beim Bäcker Ruetz. Von jedem verkauften Ruetz-Frühstück gingen 50 Cent an die Behindertenarbeit von RollOn Austria. Unterstützt wurde die Charity-Aktion, die zu einem vollen Erfolg wurde, von Julia Moretti und Marco Unterlechner. Insgesamt konnten stolze
 20.000 Euro gesammelt und von Christian Ruetz übergeben werden! RollOn Austria ist die größte Lobbygruppe für Menschen mit Behinderungen in Österreich. Bereits mehr als 30 Jahre schenkt der Verein...

Mit seinem neuen Gesamtsieg 2020 landete der Bäcker Ruetz einen tollen Erfolg. TIROL. Beim 19. Internationalen Brotwettbewerb holt sich die Bäckerei Ruetz zum vierten Mal den Gesamtsieg mit 30 Medaillen. Der Internationale Brotwettbewerb setzt die Maßstäbe in der Bäckerszunft. Der Brotwettbewerb in Linz ist die hochkarätige und renommierte Leistungsschau für gewerbliche Bäckereien. Brot- und Backwaren wurden auf internationaler Ebene verglichen und die besten Erzeugnisse sind öffentlich...

Der neue Tiroler Vollkornstollen und der Champagnerstollen des Bäcker Ruetz wurden bei der internationalen Leistungsschau der Bäcker erneut für die hervorragende Qualität mit Gold ausgezeichnet! Jedes Jahr im Spätherbst findet die Prämierung der besten Stollen aus ganz Europa statt. Bäckermeister aus aller Herren Länder reichen ihre weihnachtlichen Gebäckspezialitäten ein, um sie von einer hochkarätigen Jury aus Fachexperten bewerten zu lassen. Und zwar mit dem Ziel, die strenge Prüfung...

Seit 20 Jahren zählt der Bäcker-Ruetz-Lauf zu den Fixpunkten im Kalender vieler begeisterter LäuferInnen. Auch heuer starteten am Samstag bei perfekten Bedingungen rund 500 LäuferInnen in den Jubiläumslauf. Groß und Klein ließen sich diesen Familientag nicht entgehen - zählte doch der jüngste Läufer ganze 3 Lebensjahre und der älteste Läufer stolze 77 Jahre. Dazwischen gab es vom Kind bis zum Profiläufer viele begeisterte SportlerInnen. Familien, Vereine und Firmengruppen waren bei diesem...

Zum 19. Mal organisierte der Meisterbäcker die Traditionsveranstaltung, die wieder ein voller Erfolg war! Bei idealem Wetter starteten über 460 begeisterte LäuferInnen in den 19. Bäcker Ruetz-Lauf. Groß und Klein ließen sich diesen Familientag nicht entgehen - zählte doch der jüngste Läufer (Raffaele Cirabisi) ganze drei Lebensjahre und die älteste Läuferin (Theresia Venier) stolze 77 Lenze. Dazwischen gab es vom Kind bis zum Profiläufer viele begeisterte SportlerInnen. Auch ganze Familien,...

Die Falstaff-Community hat gewählt: Klarer Tirol-Sieger ist der Bäcker Ruetz in Kematen! Das renommierte Gourmet-Magazin Falstaff rief erstmals österreichweit zur Wahl des beliebtesten Bäckers jedes Bundeslandes auf. Die Resonanz war enorm: Über 25.000 Community-Mitglieder gaben ihre Stimme ab. In Tirol verlief die Votingphase spannend, aber letztlich eindeutig für den Bäcker Ruetz, der sich aus neun nominierten Anwärtern die Siegestrophäe holen konnte. Bäckerhandwerk mit Herzblut Die Freude...

LR Tratter und WB-Obfrau Junker: „Betriebe vor Ort stärken die Wirtschaft in der Region!“ Vor kurzem besuchten BPO LR Johannes Tratter und Wirtschaftsbund-Bezirksobfrau BR Anneliese Junker mit den Firmen Samen Schwarzenberger, Werner Klingler und dem Ruetz-Backhaus drei innovative und fest im Bezirk Innsbruck-Land verankerte Betriebe. "Individuelle Lösungen" Erich Schwarzenberger, WK-Fachgruppenobmann für den Agrarhandel, führte in Völs durch die Lagerräume und den Produktionsbetrieb, in dem...

Die neuen Brote des Bäcker Ruetz sind in Tirol gewachsen, 
gemahlen und gebacken! Erntezeit ist Kreativzeit beim Bäcker Ruetz. Neue Rezepturen werden ausprobiert, an Brotmischungen getüftelt, bis das gewisse Etwas gefunden ist. Das Besondere: Alles daran ist Tiroler Qualität. Das fängt schon beim Getreide an. 14 Landwirte bauen Weizen und Roggen exklusiv für den Bäcker Ruetz an. Zu Mehl verarbeitet wird es in der Innsbrucker Rauch-Mühle, ein fest verwurzeltes Unternehmen des Landes. Und im...

Mit seinem neuesten Bäckerei-Café im aufstrebenden Stadtviertel Mariahilf hat der Bäcker Ruetz einen weiteren Treffpunkt des guten Geschmacks geschaffen. Ein gänzlich neuer Standort, geräumig der Innenbereich, groß die Sonnenterrasse mit einem eigenen Kinderspielplatz mitten in der Stadt, und all das täglich geöffnet: So neu auch alles ist an diesem geschichtsträchtigen Ort – das, was den Traditionsbäcker Ruetz so beliebt macht, findet man natürlich auch in Mariahilf: Die große Auswahl an...

Höchste Auszeichnungen für alle zehn eingereichten Produkte beim Int. Bio-Wettbewerb! Der "Internationale Bio-Wettbewerb der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG)" hat sich für den Bäcker Ruetz zur ungebrochenen Erfolgsserie entwickelt. Auch 2016 konnte der Tiroler Traditionsbetrieb die Lorbeeren für seine herausragende Backkultur ernten: Alle zehn eingereichten Produkte wurden mit Gold oder Silber ausgezeichnet! Bester Geschmack und beste Qualität – so kurz und bündig die Qualitätsformel...

Alle sechs Stollen- und Zeltenspezialitäten wurden bei internationaler Leistungsschau ausgezeichnet! Die Weihnachtsspezialitäten des Bäcker Ruetz sind ausgezeichnet. Und das nicht nur auf das individuelle Geschmackserlebnis bezogen, sondern auch auf die neuerliche Prämierung durch eine internationale Feinschmeckerjury. Denn wie jedes Jahr stellte Tirols Genussbäcker Ruetz seine Stollen- und Zeltenspezialitäten bei der internationalen Stollenprüfung im deutschen Bingen vor, wo die Produkte der...

"Ein Bett im Kornfeld" ist nur der Titel eines Schlagers und wird natürlich nicht geboten – dafür gibt es aber ein "Fest im Kornfeld", beim Ruetz Backhaus in Kematen am Freitag, den 3. Juli 2015 ab 9 Uhr. Wer dazu Lust hat, kann natürlich gerne vorbeikommen, sich einen bunt gefüllten Frühstückskorb á € 10.- schnappen und die im Ruetz-Getreidefeld genießen. Dass alle Einnahmen ohne Abzug an die "Brotbruderschaft" gehen und für wohltätige Zwecke verwendet werden, ist bereits bekannt! Wann:...

Alle fünf Stollen- und Zeltenspezialitäten des Bäcker Ruetz wurden bei der internationalen Leistungsschau der Bäcker erneut mit GOLD für die hervorragende Qualität ausgezeichnet – in der Hochburg des Stollenbackens eine Sensation! KEMATEN. Die Weihnachtsspezialitäten des Bäcker Ruetz sind ausgezeichnet. Und das nicht nur auf das individuelle Geschmackserlebnis bezogen, sondern auch auf die neuerliche Prämierung durch eine internationale Feinschmeckerjury. Stollenprüfung Denn wie jedes Jahr...

50 Cent pro verkauften Bäcker-Menü im August gehen an die Caritas Die Aktion „genießen & helfen“ hat schon Tradition: Der Bäcker Ruetz unterstützt die Caritas-Augustkampagne auch heuer auf eine besondere Art und Weise: Für jedes verkaufte Bäcker-Menü im August spendet Der Bäcker Ruetz 50 Cent für die Ernährung und Schulbildung von Waisenkindern in Burkina Faso und Mali. Die beiden Länder im Westsahel kämpfen permanent mit Hunger und Armut. Die Kinder, die durch dieses Projekt unterstützt...

Am Donnerstag, den 15.12.11 schloss der Frauentreff Ebbs sein Programm 2011 mit einem Ausflug nach Kematen und Hall ab. Mit von der Partei auch die fleißigen Frauen der Katholischen Frauenbewegung Erl und Niederndorf. In Kematen besuchten wir den Bäcker Ruetz, wo wir ein Frühstück genossen und uns von der Geschäftsführerin Frau De Lorezo einiges über den Ruetz erzählen ließen. Danach ging es weiter nach Hall zu einer Frauenstadtführung mit Andrea Weber. Recht interessante Neuigkeiten erfuhren...