Bäckerei Kolm

BEZIRK MÖDLING. Die Kunden der Mödlinger Traditionsbäckerei Kolm staunten nicht schlecht, als sie am Mittwoch um die Mittagszeit das Mödlinger Geschäft auf der Hauptstraße betraten. Bundespräsident Alexander van der Bellen höchstpersönlich stattete dem Familienbetrieb einen Besuch ab, um dabei Mödlinger Kipferl und Brot einzukaufen. Besuch nach TV-Sendung Und das deshalb, weil er nach der im Februar im ORF ausgestrahlten Sendung „Am Schauplatz – Das Ende der Bäcker“ die Unternehmerfamilie...

BEZIRK MÖDLING. Um sensible Zeiten erfolgreich zu meistern, setzen die Assmann Mühlen - eine der größten Privatmühlen Österreichs - auf dauerhafte Kooperationen, auf Lieferanten- wie auf Kundenseite. Aber auch die regionale Wertschöpfung vor Ort ist für den langjährigen Kunden und Mödlinger Bäckermeister Jörg Kolm ein wichtiges Kriterium. Seit über 60 Jahren bezieht die Traditionsbäckerei Kolm mittlerweile in dritter Generation das Mehl von den Assmann Mühlen. „Ich bevorzuge Mehl aus der...

BEZIRK MÖDLING. Nach der Schließung der Filiale in der Südstadt eröffnet die Mödlinger Bäckerei Kolm im November ein neues Geschäft neben der Volksschule in der Hinterbrühl. „Wir finden die unmittelbare Nachbarschaft zu Schule, Kirche und Kids&Co ideal und hoffen, für die Hinterbrühler und auch für das große Einzugsgebiet von Gießhübl über Maria Enzersdorf bis nach Gaaden ein beliebter Nahversorger zu werden“, freut sich Jörg Kolm. Bis zur geplanten Eröffnung Anfang November ist noch viel zu...

BEZIRK MÖDLING. Nach knapp 15 Jahren als Nahversorger in der Südstadt verlässt der Mödlinger Bäckereibetrieb Kolm Maria Enzersdorf. Im Zuge des Neubaus des Südstadt-Zentrums gab es auch Gespräche mit Vertretern der Eigentümer-Firma Immovate Real Estate Consulting GmbH um am Südstadt-Standort zu bleiben. „Leider hat es letztendlich nicht geklappt. Es war eine schwere Entscheidung, denn wir wären nach so langer Zeit auch weiterhin gerne für die Südstädter da gewesen und waren bereit, einer...

Kultige Taschen in Mödlings Traditionsbäckerei Das Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus (BMNT) hat gemeinsam mit namhaften Handelsunternehmen, Greenpeace und Global 2000 eine freiwillige Vereinbarung zur Reduzierung der Kunststofftragetaschen geschlossen. Ziel dieser Vereinbarung ist eine Reduktion der Anzahl der Einwegtragetaschen sowie eine Bewusstseinsbildung der Kunden im täglichen Umgang mit Einwegverpackungen. Da diese Bewusstseinsbildung schon bei Klein- und Mittelbetrieben...

SÜDSTADT. Die Bäckerei Kolm, die ihre Kunden in Südstadtzentrum und in Mödling mit Köstlichkeiten verwöhnt, nahm am 17. Internationalen Brotwettbewerb in Linz teil. Dort maß sich die Traditionsbäckerei mit Konkurrenz aus ganz Österreich, aber auch Italien, Ungarn und Schweden. Astrid und Jörg Kolm dürfen stolz auf ihre Produkte sein: Sie gewannen insgesamt 12 Medaillen; alle eingereichten Produkte wurden prämiert. Der klassische 1kg-Laib, das Olivenbaguette, das Steinofenbaguette, das...

MÖDLING. Die Vorweihnachtszeit im MÖP Figurentheater bietet wieder ein abwechslungsreiches Programm. Einer der Höhepunkte ist dabei das Lebkuchen-Verzieren für die Kinder, das heuer bereits zum neunten Mal mit der Unterstützung der Bäckerei Kolm stattfindet. Heuer können die Nachwuchs-Zuckerbäcker dabei Lebkuchen-Engerl und –Kasperl nach ihrem Geschmack verzieren. Und die Kinder haben dabei nicht nur großen Spaß, der Reinerlös kommt auch wieder einem guten Zweck zugute, wie Katharina...

Eine tolle Auszeichnung für Astrid und Jörg Kolm: 1. Preis für Lebensmittelhandwerk 2011“ erreicht Sie ist von Hand geformt, außen goldbraun, knusprig und resch, innen dicht und saftig und behält ihren leicht feuchten Teig auch noch nach Stunden: So sieht sie aus, die perfekte Handsemmel – das nach wie vor beliebteste Kleingebäck. MÖDLING/WIEN. Gerade in Wien hat die Handsemmel jahrhundertealte Tradition, ist Symbol für gelebtes Handwerk und begleitet jedes echte Wiener Frühstück. Wer jedoch...