Bäckerei

Simon Sailer ist ein junger Bäckermeister aus Mauerkirchen. Er bekam Gold bei den Berufseuropameisterschaften "EuroSkills", die 2021 in Graz stattfanden. MAUERKIRCHEN. Erst 25 Jahre alt, aber ein wahres Vorbild, wenn es um Motivation, Disziplin und Zielstrebigkeit geht: Simon Sailer hat schon beeindruckende berufliche Leistungen hingelegt. Der junge Mann ist in Mauerkirchen im Familienbetrieb aufgewachsen. Sein Opa hat die Bäckerei Sailer 1961 gegründet und seine Eltern haben ihn 1998...

Das Jahr 2021 war für Sebastian Heigl aus Haag am Hausruck ein ganz besonderes: Der Bäcker absolvierte drei Meisterprüfungen gleichzeitig. Neben der Ausbildung zum Bäckermeister schloss der 30-Jährige auch jene zum Konditor- und Müllermeister erfolgreich ab. HAAG AM HAUSRUCK. Sebastian Heigl ist quasi mit der Bäckerei aufgewachsen. Der Betrieb wird seit drei Generationen geführt. So war es nicht verwunderlich, dass die Berufsauswahl für Heigl schon im Kindesalter feststand. Im...

Der harte Lockdown sorgt für viel Verwirrung unter der Bevölkerung. Was darf man, was nicht? Wer hat geöffnet, wer geschlossen? Fest steht: Bäcker und Fleischer sind in dieser schwierigen Phase für uns da. BEZIRKE. Der neuerliche Lockdown mit alten und neuen Regelungen stiftet mindestens genauso viel Unsicherheit wie jener im Frühjahr. Fest steht: Die Nahversorgung ist gesichert. Neben Supermärkten dürfen in den kommenden Wochen auch unverzichtbare regionale Nahversorger wie Bäckereien,...

BEZIRK BRAUNAU. Wir sind mittendrin, in Lockdown Nummer zwei. Der "harte Lockdown" dauert vorerst von 17. November bis 6. Dezember. In diesem Zeitraum ist der Handel, mit Ausnahme von Lebensmittelgeschäften, Drogerien und Apotheken geschlossen. Auch die örtlichen Bäcker, Fleischer und Konditoren sind weiterhin für die Kunden da. Da auch ihre Produkte zur Deckung des täglichen Bedarfs zählen, versorgen sie Kunden weiterhin, wie gewohnt, mit Lebensmitteln.

"Was für andere der Sand war, war für uns der Teig", so Bäckermeister Simon Sailer von der Bäckerei Sailer über seinen beruflichen Werdegang und das Familienunternehmen. "Ich war von Klein auf in der Backstube meiner Eltern. Was für andere der Sand war, war für uns der Teig.", so Simon Sailer der Bäcker- und Konditormeister im Familienunternehmen, der "Bäckerei Sailer" ist und von seinem Karriereverlauf berichtet. Er absolvierte seine dreijährige Lehre zum Konditor jedoch nicht wie angenommen...

Toller vierter Platz beim Bundes-Lehrlingswettbewerb für Wartbergerin WARTBERG (sta). Michaela Hubmer aus Wartberg/Krems, Lehrling in der Hofbäckerei Wartberg, erreichte beim Bundes-Lehrlingswettbewerb in Salzburg den vierten Platz. Michaela, die eine Doppellehre als Bäcker und Konditor absolviert, musste dabei unter anderem Weizengebäck und Plunder in einer vorgegebenen Zeit und auch ein Schaustück herstellen. Nebenbei galt es im theoretischen Teil noch Fachfragen zu beantworten. In der...

Fleischhauerei Ozlberger und Bäckerei/Konditorei Moser luden zur Nacht des Genusses HARTKIRCHEN (röt). Im Rahmen der Nacht des Genusses öffneten die Fleischhauerei Ozlberger und die Bäckerei/Konditorei Moser ihre Türen für alle Interessierten. So konnten die Besucher in der Backstube der Bäckerei Moser einen Einblick in den Arbeitsalltag eines Bäckers und Konditors gewinnen. Im Anschluss an die Führung durch die Backstube konnten die Besucher einige Aktionsangebote und gratis Kuchen genießen....

In der Bäckerei Brandl und in den Backstuben der Konditorei Jindrak wurde gefeiert. LINZ (ah). In der Nacht des Genusses gab es nur zufriedene Gesichter. Kein Wunder, durften Groß und Klein etwa in der Bäckerei Brandl selbst Hand anlegen und die selbstgemachten Werke natürlich auch verspeisen. Die gute Stimmung sorgte dafür, dass es beim „Meister des Handgebäcks“ fast Mitternacht wurde, bis sich der letzte Gast von Salzstangerln und französischem Sekt trennen konnte. Bis spät in die Nacht wurde...

Am Freitag den 13. Juli 2012 ging es beim Cafe Schiller in der Neustadt ordentlich zur Sache. Peter Schiller verwöhnte die zahlreichen Gäste mit Spezialitäten vom Grill, und Frau Angie sorgte für die passenden Durstlöscher. Bis weit nach Mitternacht genossen die Besucher die laue Sommernacht bei bester Stimmung. Für Musik mit lustigen Einlagen sorgte die Musikkapelle SBS, besonders gut gefielen dem Publikum und den anwesenden Alt-Rockern die Ohrwürmer aus den 60ern und 70ern. Alles in allem ein...