Bäckerei

Die Faschingskrapfen gehören für viele Menschen zur fünften Jahreszeit einfach dazu. Die BezirksBlätter machten sich in der Stadt Salzburg auf die Suche nach köstlichen Faschingskrapfen und fanden einen "nackten". SALZBURG. Man sieht sie derzeit an vielen Ecken und Auslagen in der Stadt. Die Rede ist von den Faschingskrapfen, die während der Faschingszeit nicht wegzudenken sind. Damit man nicht den Überblick verliert, haben die BezirksBlätter Faschingskrapfen aus sechs Salzburger Bäckereien...

Mit LAbg. Josef Schöchl haben die Bezirksblätter Flachgau nach dem perfekten Apfelstrudel gesucht. Es ist die Begeisterung für gute Küche, die Liebe zu Mehlspeisen und sein umfangreiches Wissen zur Historie heimischer Speisen, die Landesveterinärdirektor LAbg. Josef Schöchl mit den Bezirksblättern durch den Flachgau führte. Das Ziel: den besten Apfelstrudel zu finden. Ex oriente Strudel Wir mögen mit dem Strudel die österreichischste aller Mehlspeisen verbinden – in Wahrheit aber hat der...

PINZGAU. Wenn die Weihnachtskekse langsam trocken werden, beginnt die ideale Zeit für frische Faschingskrapfen. Früher gab es das köstliche Gebäck nur vor der Fastenzeit, inzwischen sind die Krapfen vielfach auch bis Ostern oder sogar ganzjährig erhältlich. Neben dem klassischen Krapfen mit Marillenmarmelade gibt es mittlerweile auch viele verschiedene Varianten wie Vanille- und Nougatkrapfen. Lange Tradition Das Team der Bezirksblätter Pinzgau hat sich durch Krapfen von sechs heimischen...

Wo im Tennengau gibt es das beste Frühstücksgebäck? Die Bezirksblatt-Tester waren für unsere Leser unterwegs und haben keine Kalorien gescheut. Das Ergebnis sehen Sie im Anhang.

Wenn schon Kalorien, dann bitte richtig viele: Zum Anti-Diät-Tag am 6. Mai hat sich das Stadtblatt an einen Schaumrollen-Test gewagt. 100 Gramm Schaumrolle haben rund 480 Kalorien. Es zahlt sich also aus, wenn man diese Kalorien aus besonders guten Schaumrollen bezieht, denn nur das bringt letztlich auch den besonderen Genuss mit sich. Das Stadtblatt hat sich deshalb auf die Suche nach Schaumrollen gemacht, die man guten Gewissens empfehlen kann. Testsieger aus Itzling Vorausgeschickt werden...

Tankstellen- und Diskonter-Krapfen können jenen vom Bäcker nicht das Wasser reichen Noch schnell vor Ende der Fastenzeit haben die Stadtblatt-Tester sich ein paar Faschingskrapfen gegönnt. Damit halten sie es mit der guten alten Tradition, denn dass die – je nach Größe – 200 bis 400 Kalorien schweren, in Fett herausgebackenen Krapfen zu Fasching verspeist werden, hat einen historischen Grund: Geistliche empfahlen dem einfachen Volk, vor Beginn der Fastenzeit statt Brote die wesentlich...

SALZBURG. In vier Bäckereien und drei Tankstellenshops deckten sich die Stadtblatt-Tester vergangenen Sonntag mit frischem Gebäck ein. Wo was am besten schmeckt und wovon man lieber die Finger lassen sollte, das eruierten die Tester bei einem langen und intensiven Sonntagsfrühstück. Mehr dazu in unserer Online-Ausgabe im Bereich Service (E-Paper)