bäuerliche Lebensmittel

Beiträge zum Thema bäuerliche Lebensmittel

Beim Gemüsehändler Haiß am Wochenmarkt in Rohrbach gibt es frisches Obst und Gemüse. | Foto: Foto: Karin Bayr
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Geheimtipp
Regional, frisch und fair - Bauernmärkte im Bezirk Rohrbach

Bauernmärkte sind besondere Geheimtipps in der Region. Frische Lebensmittel mit nachvollziehbarer Herkunft aus dem näheren Umkreis werden an ausgewählten Tagen zu fairen Preisen angeboten. BEZIRK ROHRBACH. Am Bauernmarkt verkaufen Landwirte ihre Produkte direkt an den Endverbraucher. Also in wenigen Worte: lokal, regional, frisch und fair. Über Fleisch, Eier, Käse, Obst und Gemüse bis hin zu Honig, selbstgemachten Säften und mehr reicht oft das vielfältige Angebot. Märkte sind aber weit mehr...

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Kommentar zum Beitrag: "Der Bluntau-Fisch kommt aus dem Netz" | Foto: BB

Kommentar zum Beitrag: Der Bluntaufisch kommt aus dem Netz
Regionalität hat seine Grenzen

Regionalität liegt nach wie vor im Trend. Produkte, die aus unserer direkten Nachbarschaft stammen, haben im letzten Jahr an Bedeutung gewonnen. Die Vermarktung von bäuerlichen Lebensmitteln – und dazu zählen in diesem Zusammenhang auch Fische – hat eine Bewusstseinsänderung bei vielen Konsumenten ausgelöst. Das Einkaufen heimischer Produkte schont zudem die Umwelt. Manche Gastronomen hatten noch vor nicht allzu langer Zeit Pionierarbeit zu leisten, wenn es darum ging, dass es nicht ein Lachs...

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  • Martin Schöndorfer

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