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Beiträge zum Thema backprofi

Foto: © Leopold Stocker Verlag

BUCH TIPP: Weihnachten mit dem Backprofi
Kekse, Stollen&Co. für die ganze Familie

Das lang erwartete Buch zur Weihnachtsbäckerei mit Christian Ofner ist da: "Weihnachten mit dem Backprofi". Im Advent werden nicht nur Kekse gebacken, auch Kletzenbrot, Bratäpfel, Weihnachtsstollen, Krampusse aus Germteig, zudem Partybreze und Neujahrsschweinchen. 80 Rezeptseiten beinhalten allseits beliebte, überlieferte und viele neue kreative Rezepte zum Nachbacken. So wird Weihnachtsstimmung im Haus verbreitet. Stocker Verlag, 112 S., 19,90 € ISBN: 978-3-7020-2046-0

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Christian Ofner kommt mit einer großen Sommerbackshow nach Gleisdorf. | Foto: Christian Ofner

Pikantes Gebäck vom Ofner – Das neue Buch ist da

Passend zur Grillsaison präsentiert Christian Ofner sein druckfrisches Exemplar für pikante Brot- und Gebäcksorten und lädt in Kürze zur großen Sommerbackshow nach Gleisdorf. Seine Bücher gehen weg wie die warmen Semmeln, im wahrsten Sinne des Wortes. Mehr als 50.000 Exemplare zum Thema Semmeln, Brot oder Süßspeisen sind in den letzten 3 Jahren über den Ladentisch gegangen. Ofner zählt somit zu den erfolgreichsten Kochbuchautoren des Landes. Riesige Fangemeinde Christian Ofner hat es in kurzer...

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Stolzer Buchautor: Christian Ofner widmet sich in seinem zweiten Werk der Herstellung von Schwarzbrot. | Foto: KK

Schwarzbrot im Fokus

Backprofi Christian Ofner hat sich mittlerweile durch seine beliebten Brotbackkurse mit der mobilen Backstation und seinen Gastauftritten bei Starkoch Johann Lafer einen Namen gemacht. Auch sein erstes Buch zum Thema Kleingebäck war ein großer Erfolg. Nun präsentierte der Laßnitzhöher sein zweites Werk, diesmal dreht sich alles um das Schwarzbrot. "Ich zeige dabei unter anderem, wie das Brot gänzlich ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe zubereitet werden kann. Brot ist so ein tolles...

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