Baiernaz

RAINBACH. Der Rainbacher Ortsbauernausschuss lud kürzlich zu einer Dankesfeier für den ehemaligen Ortsbauernobmann Johann Rudlstorfer. Mit dabei waren neben Vertretern der Ortsbauernschaft und des Bauernbundes auch Bürgermeister Günter Lorenz und Bezirksbauernkammer-Obmann Martin Moser aus Bad Zell. Rudlstorfer hat neben dem Aufbau des eigenen Biobetriebes „Baiernaz“ mit Direktvermarktung und Catering auch immer wieder Zeit für verschiedene Funktionen gefunden und bekleidete die Funktion des...

RAINBACH, OÖ. Die Landwirtschaftskammer (LK) OÖ und die oö. Landesinnung der Lebensmittelgewerbe organisierten heuer bereits zum siebten Mal eine Prämierung von Rohpökelwaren. Dabei werden gewerbliche und bäuerliche Produktion gemeinsam verkostet und prämiert. „32 Betriebe nutzten die Möglichkeit, sich mit 85 Produkten dem Wettbewerb zu stellen", erläutert ÖR Karl Grabmayr, Vizepräsident der Landwirtschaftskammer OÖ. "Das Niveau war sehr hoch, was sich darin ausdrückt, dass 21 Produkte in...

Die bäuerlichen Direktvermarkter aus OÖ heimsten bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg zahlreiche Siege und Medaillen in allen Farben ein. Prämiert wurden auch mehrere Produzenten aus dem Bezirk Freistadt, wie der Pankrazhofer, Wüdian oder Biberhof.  BEZIRK FREISTADT. 34 Bundessiege und 353 Goldmedaillen für OÖ bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg: das ist absoluter Rekord. Die Ab-Hof in Wieselburg ist einer der größten mitteleuropäischen Treffpunkte für bäuerliche Direktvermarkter. Die Einreichung...

RAINBACH. Die Familie Rudlstorfer („Baiernaz“) aus Summerau stellte auch in diesem Jahr bei den Produktprämierungen im Rahmen der Wieselburger Ab-Hof-Messe ihr hohes Qualitätsniveau unter Beweis. "Heuer konnten wir für acht eingereichte Produkte acht Medaillen erzielen", freuen sich Hans und Andreas Rudlstorfer. Folgende Bio-Produkte wurden mit fünf Silber- bzw. drei Bronzemedaillen prämiert: Knoblauchkarree, Pfefferkarree, Blunz’n, Mühlviertler Bündnafleisch, Bauchspeck, Karreespeck,...

RAINBACH. Mit dem Produkt "Bauchspeck" erreichte der Biohof Rudlstorfer "Baiernaz" die höchste Auszeichnung in der österreichischen Direktvermarktung, nämlich die Genusskrone. "Es freut uns sehr, dass wir zu den besten Direktvermarktern in Österreich gehören", sagt Hans Rudlstorfer. "Wir legen in allen Bereichen großen Wert auf Qualität, sei es in der Urproduktion, beim Tierwohl oder bei der Verarbeitung." Voraussetzung zur Erlangung einer Genusskrone ist eine Goldmedaille für das jeweilige...

RAINBACH. Am 3. März erhielt die Familie Rudlstorfer ("Baiernaz") aus Summerau im Rahmen der Wieselburger Ab-Hof-Messe zwei Gold- und eine Silbermedaille für ihre qualitativ hochwertigen Bio-Produkte. Der selbstgebrannte Kornbrand wurde mit Platz eins im Bereich "Das goldene Stamperl" sowie als Landessieger 2018 der Landwirtschaftskammer OÖ ausgezeichnet. Auch in der Kategorie "Speckkaiser" war die Jury besonders überzeugt von den Bio-Produkten aus Rainbach: Gold für den Bauchspeck und Silber...

RAINBACH. Bereits zum dritten Mal machte der Biohof Biohof Rudlstorfer, "Baiernaz", bei der internationalen "Wurst WM" mit. Dabei wurden 900 Produkte aus fünf Ländern von Experten getestet. Aus fünf eingesendeten qualitativ hochwertigen Bio-Produkten wurden alle fünf mit einer Medaille prämiert. Das g'schmackige Bratlfett sowie die scharfen Luftgeselchten wurden mit Gold ausgezeichnet. Für den bereits schon mehrfach prämierten Krenschinken gab es die Silber-Medaille. Stolz ist die Familie...

RAINBACH. Zahlreiche Besucher – darunter ÖVP-Klubobmann Thomas Stelzer, Landtagsabgeordnete Maria Jachs, Bürgermeister Fritz Stockinger und Vizebürgermeister Gerhard Pühringer – waren zum großen Hoffest beim Baiernaz in Summerau gekommen. Johann Rudlstorfer führte die Gäste persönlich durch die Stallungen und Produktionsräume seines Biohofes.

RAINBACH/M., WELS. Der Biohof Rudlstorfer ("Baiernaz") aus Summerau war beim 20. Internationalen Fachwettbewerb der Fleischer im Rahmen der Welser Messe mit drei Produkten vertreten und hat mit allen gewonnen. Der Krenschinken und die Scharfe Luftgeselchte wurden mit Gold prämiert, die neue Spezialität, die „Börga Laibchen“ (Faschiertes mit Karotten), erhielten eine Silbermedaille.

RAINBACH. Toller Erfolg für den Biohof Rudlstorfer aus Summerau. Der "Baiernaz" gewann bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg zwei Silbermedaillen für Karreespeck und Krenschinken. "Unseren großen Bemühungen ist es zu verdanken, dass wir mit unserem zarten Karreespeck sowie mit unserer neuen Spezialität, dem Krenschinken, die Jury überzeugen konnten", sagt Hans Rudlstorfer. "Die Auszeichnungen zeigen uns wiederum, dass unsere Bio-Produkte den Qualitätskriterien entsprechen, worauf wir natürlich...

Baiernaz aus Rainbach und Sonnberg Biofleisch aus Unterweißenbach räumten bei der "Ab-Hof-Messe" in Wieselburg ab. RAINBACH, UNTERWEISSENBACH. Fünf Medaillen für fünf eingereichte Produkte: Der Direktvermarkter Johann Rudl-storfer („Baiernaz“) aus Rainbach räumte bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg ordentlich ab. Für seinen zarten Karreespeck wurde der zertifizierte Biolandwirt aus dem Mühlviertler Kernland mit Gold geadelt und sicherte sich damit in der Kategorie „Speckkaiser“ den begehrten...