Culinarix
Silber und Bronze für Speck vom "Baiernaz" in Rainbach
- Ausgezeichnet: Der Speck vom Biohof Rudlstorfer.
- Foto: Agrarprojektverein Matscheko
- hochgeladen von Elisabeth Klein
RAINBACH, OÖ. Die Landwirtschaftskammer (LK) OÖ und die oö. Landesinnung der Lebensmittelgewerbe organisierten heuer bereits zum siebten Mal eine Prämierung von Rohpökelwaren. Dabei werden gewerbliche und bäuerliche Produktion gemeinsam verkostet und prämiert. „32 Betriebe nutzten die Möglichkeit, sich mit 85 Produkten dem Wettbewerb zu stellen", erläutert ÖR Karl Grabmayr, Vizepräsident der Landwirtschaftskammer OÖ. "Das Niveau war sehr hoch, was sich darin ausdrückt, dass 21 Produkte in sieben Kategorien mit dem Culinarix in Gold ausgezeichnet wurden. Im Bereich Silber gibt es 12 Auszeichnungen und bei Bronze 30 Auszeichnungen.“ Gleich zwei Medaillen, nämlich je eine in Silber und eine in Bronze, gingen nach Rainbach an den Biohof Rudlstorfer vulgo Baiernaz. Ausgezeichnet wurden der Bio-Bauchspeck und der Mühlviertler Bündna.
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